Pečena zelenjava "Gems"
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 190, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 9 G., holesterol 0 mg, natrij 345 mg, sladkor - G.
Kalorije 190, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 9 G., holesterol 0 mg, natrij 345 mg, sladkor - G.
Ta pečena zelenjavna jed spominja na raztresene bleščeče dragulje, vključno z rubinasto rdečo peso, svetlo oranžnim korenjem in smaragdnim brstičnim ohrovtom. Olivno olje jim daje sočen lesk, timijan, česen in črni poper pa čudovito poudarijo sladke okuse pese in korenja, zaradi česar je ta jed nepogrešljiva priloga na vsaki praznični mizi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 srednje velike pese
- 3 žlice olivnega olja, razdeljeno
- 0,7 kg korenja
- 0,7 kg brstičnega ohrovta
- 8 velikih strokov česna
- 0,5 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1 žlica sesekljanih listov timijana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, korenček, Brstični ohrovt, črni poper, česen, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C (375 °F). Peso dajte v majhen pekač in jo pokapajte z 1 žlico olivnega olja. Pekač pokrijte s folijo in pecite 30 minut.
- Medtem olupite korenje in ga narežite na 2,5 cm velike kose, obrežite brstični ohrovt in ga prerežite na pol ter olupite česen. Korenje, brstični ohrovt in stroke česna dajte v velik pekač in premešajte s preostalim rastlinskim oljem. Začinite s soljo in poprom.
- Ko se pesa peče 30 minut, postavite drugi pekač z zelenjavo v pečico in pecite še eno uro, pri čemer mešanico zelenjave 1-2 krat premešajte.
- Peso vzemite iz pečice in jo preložite na desko za rezanje, da se ohladi. Timijan zmešajte s korenjem in brstičnim ohrovtom ter pecite še 10 minut, medtem ko se ohlajate in narežete peso. Ko se pesa dovolj ohladi, da jo lahko primete, približno 5 minut, jo olupite in narežite na 2,5 cm velike kose. Preostalo zelenjavo vzemite iz pečice, premešajte s peso, začinite s soljo in poprom po okusu ter postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
