Polnozrnate žemljice
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 146, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 1 G., holesterol 21 mg, natrij 271 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 146, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 1 G., holesterol 21 mg, natrij 271 mg, sladkor 1 G.
Za pripravo teh preprostih ameriških žemljic, imenovanih tudi piškoti, piškoti), potrebovali boste zelo preprost nabor sestavin: moko, pecilni prašek, malo sladkorja, maslo in mleko. Pomembno je, da testa ne pregnetete preveč, temveč ga prepognete, da bodo žemljice puhaste, luskaste in okusne. Da bodo še bolj zdrave, zmešajte enake dele večnamenske moke in polnozrnate moke. Bogat okus žemljic se bo okrepil, če jih pred peko potresete s črnim poprom, timijanom, makom, lanenimi semeni, sezamovimi semeni ali drugimi začimbami po vaši izbiri.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica vrhunske moke, plus dodatno za delo
- 1 skodelica bele polnozrnate moke
- 4 čajne žličke pecilnega praška
- 1 čajna žlička sladkorja
- 0,5 skodelice masla
- 2/3 skodelice mleka 1%
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, polnozrnata moka, mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
- V veliki skledi zmešajte obe vrsti moke, pecilni prašek, sladkor, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. Z rokami ali s slaščičarskim nožem vmešajte maslo, dokler zmes ne postane podobna majhnemu grahu.
- Dodajte mleko in premešajte. Testo nežno pregnetite in oblikujte kroglo. Z rokami ga sploščite v 2,5 cm debel pravokotnik. Izrežite 24 kvadratov velikosti 4 cm in jih položite na pripravljen pekač, tako da so razmaknjeni približno 2 cm. Potresite z 1/4 čajne žličke soli in popra.
- Pecite do zlato rjave barve, približno 20 minut. Ohladite na pekaču in postrezite toplo.Opomba
Namesto popra lahko po vrhu potresete tudi 0,5 čajne žličke posušenega timijana in 1/4 čajne žličke soli ter spečete po receptu. Ali pa namesto popra po vrhu potresete 0,5 čajne žličke mešanice komarčka, maka in sezama ter 1/4 čajne žličke soli ter spečete.
Kategorije:
recept / Zdrava prehrana / Nizka vsebnost natrija / Nizkokalorične jedi / Jedi za diabetike / Nizkohidratni obroki / Nizka vsebnost maščob / Nizek holesterol / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Zajtrk / Priloge / Pekarna / Domači kruh / Slane pite in žemljice / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja
Zbirke receptov
Podobni recepti
