Bananin kruh s sladilom iz suhega sadja
Glasovi: 1
Čas: 3 ure in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 200, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin - G., holesterol 50 mg, natrij 190 mg, sladkor 12 G.
Kalorije 200, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin - G., holesterol 50 mg, natrij 190 mg, sladkor 12 G.
Ta zdrav bananin kruh, narejen iz polnozrnate moke, bogate z vlakninami, je popolnoma brez rafiniranega sladkorja. Vendar je precej sladek zaradi samih banan ter pireja iz datljev in rozin, ki sta dodana testu. Temnejše in zrelejše banane, slajši bo kruh. Pomarančna lupinica odlično uravnoteži sladkost s svojo svežino. Kruh je puhast in mehak, zaradi česar je popoln zdrav prigrizek.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica rozin
- 2 velika datlja brez koščic
- 1 in 3/4 skodelice polnozrnatih žit slaščičarska moka
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 0,5 čajne žličke fine soli
- 110 g masla, sobne temperature
- 1 veliko jajce + 1 velik rumenjak
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 0,5 čajne žličke pomarančne lupinice
- 0,5 skodelice mleka
- 2 srednje zreli banani, narezani na majhne koščke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rozine, datumi, slaščičarska moka, polnozrnata moka, pecilni prašek, cimet, maslo, jajca, ekstrakt vanilije, Pomarančna lupinica, mleko, banane
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Pekač za kruh velikosti 23 x 12 cm popršite s pršilom za peko.
- Rozine in datlje dajte v srednje veliko skledo, prelijte z zelo vročo vodo in pustite, da se sadje namaka, dokler ni zelo mehko, približno 25 minut. Odcedite, nato pa suho sadje zmešajte v multipraktiku, dokler ni gladko, pri čemer pogosto strgajte po straneh sklede.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, cimet in sol.
- V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite maslo, dokler zmes ni gladka. Dodajte datljevo zmes in ponovno stepite, dokler zmes ni gladka. Dodajte jajce in rumenjak, vanilijo in lupinico ter stepite, dokler se ne združi. Zmanjšajte hitrost mešalnika na srednje nizko in dodajte polovico mešanice moke, nato mleko in nato preostalo mešanico moke, pri čemer po potrebi ustavite mešalnik, da postrgate maso po straneh sklede (v testu so lahko grudice). Vmešajte banane.
- Testo vlijemo v pripravljen pekač in površino zgladimo z lopatico ali hrbtno stranjo žlice. Pečemo, dokler kruh ni zlato rjav in hrustljav ter dokler zobotrebec, ki ga vstavimo v sredino, ne pride ven čist, približno 1 uro. Med kruh in stranice pekača zapičimo nož in pustimo, da se popolnoma ohladi v pekaču na rešetki. Kruh lahko hranimo pri sobni temperaturi v nepredušno zaprti posodi do 3 dni.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
