Piščančji njoki v enolončnici
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 598, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 2 G., holesterol 177 mg, natrij 984 mg, sladkor - G.
Kalorije 598, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 2 G., holesterol 177 mg, natrij 984 mg, sladkor - G.
V tem receptu so italijanski krompirjevi njoki del bogate enolončnice, ki vključuje tudi ocvrte gobe, koščke piščanca na žaru in špinačo. Vse sestavine so združene v okusni kremasti omaki in pečene v pečici pod plastjo naribanega parmezana, ki se spremeni v okusno, stopljeno sirovo skorjo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
- 220 g tanko narezanih gob (približno 4 skodelice)
- 2 žlici nesoljenega masla
- 2 žlici moke
- 1,5 skodelice polnomastnega mleka
- 1 skodelica rahlo osoljene piščančje juhe
- 1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
- Pol piščanec na žaru, odstranite kožo, meso narežite (približno 2 žlici)
- 1 paket (0,5 kg) krompirjevih njokov
- 1,5 skodelice špinače
- 1/4 skodelice naribanega parmezana (približno 30 g)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, maslo, vrhunska moka, mleko, juha, muškatni orešček, piščanec na žaru, njoki (cmoki), špinača, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite v zgornjo tretjino pečice in jo segrejte na 220 °C. V globoki ponvi, primerni za pečico, segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte gobe, začinite s soljo in poprom ter občasno mešajte, dokler se rahlo ne zapečejo, približno 4 minute. Preložite na krožnik in ponev obrišite.
- V ponvi na srednji temperaturi stopite maslo, dodajte moko in med mešanjem kuhajte 3 minute. Vmešajte mleko in piščančjo juho; kuhajte na majhnem ognju med nenehnim mešanjem, dokler se omaka rahlo ne zgosti, približno 5 minut. Vmešajte 1/2 čajne žličke soli in muškatni orešček.
- V omako dodajte piščanca, gobe, njoke in špinačo ter premešajte, dokler omaka ne prekrije vsega in špinača ne uvene. Potresite s parmezanom, ponev postavite v pečico in pecite, dokler se ne začnejo brbotati, približno 20 minut. Žar vklopite na najvišjo temperaturo in pecite, dokler vrh ni rahlo porjavel, približno še približno 3 minute.
Kategorije:
Podobni recepti
