Njoki "Cacio e Pepe" z gobami
Glasovi: 2
Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 3
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 3
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 596, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 50 G., vlaknin 4 G., holesterol 90 mg, natrij 1317 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 596, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 50 G., vlaknin 4 G., holesterol 90 mg, natrij 1317 mg, sladkor 2 G.
Njoki, kupljeni v trgovini, so skoraj popolna osnovna jed, ki jo morate imeti pri roki za hitro in okusno večerjo sredi tedna. Odlično se podajo k kateri koli zelenjavi, celotno jed pa lahko pripravite v enem loncu, tako da vam ni treba čakati, da zavre ločena voda za cmoke. Poskusite krompirjeve njoke kombinirati z gobami. Parmezan, maslo in olivno olje pa ustvarijo bogato, kremasto omako, vse to v manj kot 15 minutah.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g ohlajenih ali zamrznjenih krompirjevih njokov
- 1 žlica nesoljenega masla
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za pokapljanje
- 1,5 skodelice sveže naribanega parmezana, plus dodatno za serviranje
- 1 skodelica pečenih narezanih gob
- 2 žlici sesekljanega svežega drobnjaka ali peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: njoki (cmoki), gobe, Parmezan, črni poper
Kuhanje jedi po receptu:
- V velik ali globok lonec nalijte 1,5 skodelice vode in dodajte ščepec soli. Na visoki temperaturi zavrite in takoj dodajte njoke. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo.
- Odstavite z ognja in vmešajte maslo, olivno olje in 2 čajni žlički črnega popra. Dodajte parmezan in gobe ter mešajte, dokler se gobe ne segrejejo in sir ne stopi, približno 2 minuti, po potrebi ogenj še zmanjšajte. Potresite z drobnjakom in pokapajte z olivnim oljem. Postrezite posuto s parmezanom.
Kategorije:
Podobni recepti
