Taco solata s piščancem, mangom in čipotlejem

Glasovi: 1

Kako narediti - Taco solata s piščancem, mangom in chipotlejem

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 436, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 20 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 7 G., holesterol 54 mg, natrij 267 mg, sladkor 5 G.

Sladko-pikantna vinaigrette preliv z mangom in čipotl papriko ima v tej mehiško navdihnjeni solati dvojno vlogo: ne služi le kot preliv, temveč tudi pomaga spremeniti konzerviran fižol in koruzo v hitro salso. Vse sestavine za solato so naložene v posameznih kupčkih na krožniku in premešane tik pred jedjo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 pločevinka (400 g) opranega črnega fižola iz konzerve
1 skodelica zamrznjenih kokic, odtajanih
2 češnjeva paradižnika, narezana na koščke
3/4 skodelice mehiške mango-čipotlovske vinaigrete + dodatno za serviranje
Pol glave ledenke, narezane (približno 8 skodelic)
2 skodelici narezanega piščanca na žaru (brez kože)
1 skodelica naribanega ostrega čedarja (približno 110 g)
2 skodelici koruznih tortilj, zdrobljenih

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, ledenka solata, salsa omaka, črni fižol, koruza, slivovi paradižniki, čedar sir, koruzni čips

Kuhanje jedi po receptu:

V skledi zmešajte fižol, koruzo, paradižnik in 3 žlice mehiške mango-čipotlovske vinaigrete. Pustite stati, občasno premešajte, dokler zelenjava ne spusti soka, približno 10 minut.

Dolivanje goriva:

Vse sestavine mešajte, dokler ne dobite pireja.
- 1 skodelica zrelih koščkov manga
- 1/4 skodelice jabolčnega kisa
- 2 žlici limete
- 2 žlici olivnega olja
- 1 žlica medu
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega ingverja
- 1/8 čajne žličke mletega čipotleja
Liste solate razdelite na 6 krožnikov in jih prelijte z mešanico zelenjave z vsemi sokovi, piščancem, sirom in tortilja čipsom. Prelijte s preostalo vinegreto.