Ocvrta riba v hrustljavi paniranju
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 401, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 3 G., holesterol 207 mg, natrij 659 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 401, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 3 G., holesterol 207 mg, natrij 659 mg, sladkor 0 G.
Da bi ocvrti ribi dali hrustljavo zlato rjavo skorjico, jo pomočite v stepena jajca, nato pa jo povaljajte v začinjeni moki in prepražite v vroči ponvi. Tako preprosto je, a rezultati so neverjetni! Za prilogo v mikrovalovni pečici segrejte zeleni fižol in ustvarite kremasto omako, ki se odlično poda k ribi in zelenjavi. Priprava traja le pol ure – idealno za okusno in hitro večerjo med tednom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 fileji tilapije, vsak po 170 g.
- 340 g zelenega fižola, obrezanih koncev
- 3/4 skodelice vrhunske moke
- 1/4 čajne žličke paprike + dodatno za posip
- 2 veliki jajci
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 1 in 1/4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 1/4 skodelice polnomastnega mleka
- 2 žlici kremnega sira
- 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tilapija, zeleni fižol, kremni sir, mleko, jajca, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Zeleni fižol dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Dodajte 1/4 skodelice vode in 0,5 čajne žličke soli, rahlo pokrijte s plastično folijo in segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler se ne zmehča, približno 5 minut.
- Medtem ribo z vseh strani potresite z 0,5 čajne žličke soli in popra po okusu. V plitvi skledi zmešajte moko in papriko. V drugi skledi stepite jajca. Vsak ribji file pomočite v jajca, nato ga povaljajte v mešanici moke in ga obračajte, da prekrijete vse strani. Mešanico moke postavite na stran. V ponvi na srednje močnem ognju segrejte 3 žlice rastlinskega olja. Ribo pecite v serijah, dokler ni pečena, 3–4 minute na vsaki strani. Preložite na krožnik in pokrijte s folijo.
- Ponev obrišite. V ponvi na srednje močnem ognju segrejte preostalo 1 žlico rastlinskega olja. Vmešajte 3 žlice prihranjene mešanice moke, dodajte piščančjo juho in 1/4 skodelice vode; med nenehnim mešanjem zavrite. Dodajte mleko, kremni sir in peteršilj; kuhajte med mešanjem z metlico, dokler se rahlo ne zgosti, približno 2 minuti. Začinite s soljo in poprom po okusu. Ribo razdelite na krožnike. Prelijte z omako in potresite s papriko. Postrezite z zelenim fižolom.
Kategorije:
Podobni recepti
