Piščančje prsi marinirane v jerk omaki z žara pečenimi plantani
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 560, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe G., beljakovine 46 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 560, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe G., beljakovine 46 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Piščančje prsi, marinirane v jerk marinadi, z žara pečenimi plantani - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 piščančji fileji (170 do 230 g vsak)
- 2/3 skodelice paradižnikova omaka
- Sok 1,5 limete, plus krhlji za serviranje
- 3 žlice. Jamajška pikantna marinada za jerk
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 2 žlici rastlinskega olja, plus več za peko na žaru
- 3 sladke banane (rumene s črnimi pikami), olupljene
- 1 šopek mlade čebule
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, začimba za perutnino, trpotec
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednjo temperaturo.
V majhni skledi stepemo kečap in sok 1 limete. V srednje veliki skledi zmešamo 2 žlici marinade, 2 žlici rjavega sladkorja in 1 žlico rastlinskega olja. Piščanca dodamo v marinado in premešamo. V majhni skledi zmešamo preostalo 1 žlico marinade, 1 žlico rjavega sladkorja in sok 1/2 limete. Segrevamo v mikrovalovni pečici 30 sekund, da se sladkor raztopi; premešamo.
Rastline prerežite na pol in jih dajte v skledo skupaj s čebulo, preostalo 1 žlico rastlinskega olja, 1/2 čajne žličke soli in nekaj ščepci mletega popra.
Rahlo namastite rešetko žara. Piščančje prsi pecite na žaru 10 do 12 minut in jih občasno obračajte. Rastline in mlado čebulo pecite 4 do 5 minut. - Piščanca jerk premažite z mešanico limete in pasto jerk. Banano in mlado čebulo grobo narežite ter premešajte. Piščanca jerk postrezite s ocvrtimi plantanami, limetinim kečapom in rezinami limete.
Kategorije:
Podobni recepti
