Čilakiles s piščancem in bučkami
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 821, skupna maščoba 49 G., nasičene maščobe G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 821, skupna maščoba 49 G., nasičene maščobe G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Čilakiles s piščancem in bučkami - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 15 koruznih tortilj, narezanih na četrtine (recept koruzne tortilje, recept pšenične tortilje)
- 1 žlica nariban sir mocarela ali suluguni
- 2 skodelici drobno sesekljanega piščanca na žaru
- 1 majhna bučka, narezana na 1,2 cm velike koščke
- 1/2 skodelice rastlinskega olja
- 1 skodelica paradižnikove salse
- 1/2 skodelice sesekljanega koriandra, plus še nekaj za posip
- Narezana redkev in sesekljana rdeča čebula za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, piščanec, bučke, mocarela sir, Sir Suluguni, koriander, rdeča čebula, redkev, salsa omaka, mlete češnje
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte rastlinsko olje. Dodajte polovico tortilj in jih pražite približno 3 minute, pri čemer jih obračajte s kleščami, dokler ne postanejo zlato rjave barve. Posušite s papirnatimi brisačkami. Preostale tortilje prepražite na enak način.
- Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo, dodajte bučke in kuhajte 2 minuti oziroma dokler niso napol kuhane. Dodajte piščanca, salso, 3/4 skodelice vode in koriander. Zavrite in kuhajte 2 minuti.
- Medtem segrejte pečico za peko na žaru. V pekač premera 20 cm dajte polovico opečenih tortilj. Na vrh položite polovico piščančje mešanice in 1/2 skodelice sira.
Na vrh položite preostale tortilje, nato preostalo mešanico piščanca in sir. Pecite na žaru 2–3 minute, dokler se sir ne stopi. Potresite z čilikili in redkvijo, nato pa potresite z rdečo čebulo in koriandrom.
Kategorije:
Podobni recepti
