Panzanella

Glasovi: 1

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta poletna italijanska solata je pripravljena v nekaj minutah. Medtem ko pečete kruhove kocke, narežite paradižnik, rdečo čebulo in baziliko. Dodajte ohlajene krutone in kapre ter solato začinite z olivnim oljem in rdečim vinskim kisom. Z minimalnimi sestavinami boste uživali v celem šopku živahnih okusov, še posebej, ko paradižnik sprosti svoje čudovite sokove v preliv in prepoji kruh. To panzanello lahko postrežemo kot samostojno predjed.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 kg sesekljanih paradižnikov
1 skodelica natrgane bazilike
2/3 skodelice olivnega olja
1/4 skodelice kaper

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, paradižniki, rdeča čebula, vinski kis, bazilika, kapre

Kuhanje jedi po receptu:

Na pekač položite 8 skodelic hrustljavih kruhovih kock, jih razporedite v enem sloju in pecite pri 200 °C 8–10 minut; pustite, da se ohladijo.
Kruh preložite v skledo in dodajte 1 kg sesekljanih paradižnikov, na tanko narezano 1/2 rdeče čebule, 1 skodelico natrgane bazilike, 2/3 skodelice olivnega olja in 1/4 skodelice kaper oziroma rdečega vinskega kisa. Začinite s soljo in poprom ter nežno premešajte.

Kategorije:

recept / Preprosti in hitri recepti / Hitri prigrizki / Poletne jedi / Solate / Solate s kruhom / Food Network - recepti / Italijanska kuhinja

Zbirke receptov