Shawarma s piščancem iz pečice
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 389, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 6 G., holesterol 111 mg, natrij 787 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 389, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 6 G., holesterol 111 mg, natrij 787 mg, sladkor 5 G.
Ta hitra različica šavarme je narejena s piščancem, ki ne zahteva dolgega mariniranja ali pečenja na ražnju. Piščančja stegna brez kosti in kože narežite na tanke rezine, premešajte z začimbami in pecite v pečici. Stegna so najbolj okusen in sočen del piščanca. Ostanejo sočna, tudi če so pečena v majhnih kosih. Postrezite na toplem pita kruhu z zelišči, paradižnikom in pikantno jogurtovo omako.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Šavarma
- 450 g piščančjih stegen brez kože in kosti, narezanih na 2,5 cm debele kose.
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 0,5 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletega pimenta
- 1/4 čajne žličke mletega kardamoma
- 1/4 čajne žličke mlete kurkume
- 2 stroka česna, naribana
- 1 srednje velika čebula (približno 170 g), prerezana na pol in narezana na 2,5 cm široke pol obročke.
Jogurtova omaka
- 0,5 skodelice polnomastnega grškega jogurta
- Sok polovice limone
- 4 pite
- 3 palčke vloženih kumar, narezane na koščke
- 1 češnjev paradižnik (približno 170 g), sesekljan
- 1 žlica sesekljane solate
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, vložena kumara, slivovi paradižniki, solata, jogurt, piment, kumina, cimet, kardamom, kurkuma, pita
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C. V veliki skledi zmešajte olivno olje, kumino, cimet, piment, kardamom, kurkumo, česen, 2 čajni žlički soli in črni poper. Dodajte piščanca in čebulo ter premešajte, da se enakomerno premažeta. Razporedite ju v eni plasti na pekač, pri čemer naj bodo kosi ločeni. Pecite, dokler piščanec ni pečen in čebula rahlo karamelizirana, približno 15 minut.
- Medtem v srednje veliki skledi z metlico zmešajte jogurt, limonin sok in črni poper po okusu, dokler zmes ni gladka.
- Pita kruh segrevajte v mikrovalovni pečici od 30 sekund do 1 minute. Nanj namažite jogurtovo omako in nanj položite piščanca in čebulo. Potresite s kumaricami, paradižnikom in naribano solato.
Kategorije:
Podobni recepti
