Testenine s kozicami v počasnem kuhalniku v 20 minutah
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 758, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 78 G., vlaknin 5 G., holesterol 260 mg, natrij 1059 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 758, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 37 G., ogljikovi hidrati 78 G., vlaknin 5 G., holesterol 260 mg, natrij 1059 mg, sladkor 4 G.
Genialnost tega recepta je v tem, da so vse sestavine – vino, česen, kozice in celo testenine – kuhane skupaj v enem loncu. Ne pozabite le: kozic ne odtajajte! Sicer se bodo prekuhale in bodo manj mehke. To jed je najbolje postrežemo s česnovim kruhom, ki ga pomakamo v okusno masleno omako.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 žlic nesoljenega masla
- 2 žlici olivnega olja
- 6 zdrobljenih strokov česna
- 3/4 skodelice suhega belega vina
- Sok in lupinica 1 limone
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 6 sesekljanih mladih čebul
- 350 g tankih špagetov, prelomljenih na pol
- 700 g zamrznjenih kozic, olupljenih in brez žil
- Česen kruh, za serviranje, po želji
- Zelena solata za serviranje, po želji
- Posebna oprema: večnamenski kuhalnik s prostornino 6–8 litrov.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti testenine, kozice, belo vino, mešanica za solato, limonin sok, zelena čebula, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- V počasni kuhalnik dajte maslo, olivno olje in česen ter nastavite ogenj na najvišjo temperaturo. Kuhajte in pogosto mešajte, dokler se česen ne zmehča, vendar ne porjavi, približno 3 minute. Dodajte vino, limonin sok in lupinico, kosmiče rdeče paprike, 2 čajni žlički soli in nekaj mletega črnega popra. Zavrite in kuhajte 1 minuto. Dodajte 2 skodelici vode, nato v eno smer dodajte polovico testenin, nato pa še drugo polovico v križnem vzorcu. Na vrh položite kozice in polovico mlade čebule.
- Po navodilih proizvajalca zaprite pokrov in pripravite večnamenski kuhalnik za uporabo. Nastavite tlačni lonec na visoko temperaturo in kuhajte 1 minuto. Ko je cikel končan, pustite, da para naravno uhaja. Po 5 minutah odprite in odstranite pokrov, pri čemer pazite, da se ne opečete s paro.
- S kleščami testenine premešajte, da se enakomerno prekrijejo in ne tvorijo grudic. Potresite s preostalo mlado čebulo in postrezite s solato in česnovim kruhom, če ga uporabljate.
Opomba
Nastavitve vašega večnamenskega kuhalnika se lahko razlikujejo glede na model.
Kategorije:
Podobni recepti
