Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Testenine marinara v bogati paradižnikovi omaki so ena najlažjih italijanskih jedi za pripravo, še lažje in hitreje pa jih je pripraviti v počasnem kuhalniku. Potrebnih je le 10 minut aktivnega kuhanja, aparat pa naredi ostalo. Lepota tega recepta je v tem, da testenine niso narejene s kupljeno omako marinara (kot večina hitrih različic), temveč s paradižnikom in začimbami – ravno prav. Postrezite jih prelite z maslom in obilno posute z naribanim parmezanom.

Sestavine:

• 3 žlice olivnega olja
• 3 stroki česna, tanko narezani
• Ščepec kosmičev rdeče paprike
• 800 g konzerviranih celih olupljenih paradižnikov San Marzano
• 450 g testenin penne (perje)
• 2 žlici nesoljenega masla
• 1/4 žlice naribanega parmezana
• Posebna opremavečnamenski kuhalnik

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

testenine penne, Paradižniki San Marzano, Parmezan, kosmiči rdeče paprike, omaka marinara

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Počasni kuhalnik nastavite na visoko temperaturo za praženje. Dodajte olivno olje; ko se lesketa, dodajte česen in rdečo papriko ter pražite, dokler ne zadiši, približno 1 minuto. Dodajte paradižnik, 2 skodelici vode in 2 čajni žlički soli.
2. korak
• Po navodilih proizvajalca zaprite pokrov in pripravite večnamenski kuhalnik za uporabo. Za 5 minut nastavite lonec na visok tlak. Ko je cikel kuhanja v loncu na pritisk končan, sledite navodilom proizvajalca, da hitro sprostite tlak in počakate, da se cikel zaključi.
3. korak
• Pazite, da se ne opečete s preostalo paro, zato odprite in odstranite pokrov. Paradižnik zdrobite z leseno žlico. Vmešajte testenine.
4. korak
• Lonec na pritisk ponovno nastavite na visok tlak za 5 minut. Ko je cikel končan, sledite navodilom proizvajalca, da hitro sprostite tlak in počakajte, da se cikel zaključi. Pazite, da se ne opečete s preostalo paro, nato pa odprite in odstranite pokrov. Dodajte maslo in parmezan.

Glasovi: 1