Pastirska pita s puranom

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 543, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 3 G., holesterol 186 mg, natrij 926 mg, sladkor 3 G.

Če vam po praznični večerji ostane puranja omaka in pire krompir, naslednji dan specite okusno pastirsko pito, ki bo všeč celotni družini. Sveže mleto govedino, zamrznjeno zelenjavo in omako uporabimo za debel mesni nadev, ki ga nato prelijemo s plastjo krompirja in pečemo do zlato rjave barve.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici rastlinskega olja
1 čebula, drobno sesekljana
1 strok česna, sesekljan
900 g mletega temnega in belega puranjega mesa, 15 % maščobe
1,5 čajne žličke grobe soli
1 čajna žlička paprike
0,5 čajne žličke česna v prahu
1 skodelica ostankov puranje omake
0,5 skodelice zamrznjene koruze, odtajane
1/2 skodelice zamrznjenega limskega fižola, odtajanega
2 žlici sesekljanega svežega peteršilja z ravnimi listi
1 žlica worcesterske omake
1 čajna žlička pekoče omake
4 skodelice pire krompirja
1 skodelica naribanega sira Monterrey Jack
2 veliki jajci, rahlo stepeni

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, pire krompir, limski fižol, Worcestrska omaka, pekoča omaka, Sir Monterey Jack, česen v prahu, paprika

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 200 °C.
V veliki litoželezni ponvi segrejte rastlinsko olje na srednje močnem ognju, dokler ni zelo vroče. Dodajte čebulo in jo pražite, dokler se ne zmehča, približno 4 minute. Dodajte česen in ga pražite, dokler ne zadiši, približno 30 sekund.

Dodajte mleto puranje meso, nato ga potresite s soljo, papriko in česnom v prahu. Kuhajte, pri čemer purana razdrobite z leseno žlico, dokler ne porjavi, približno 6 minut. Dodajte omako, koruzo, limski fižol, peteršilj, worcestersko omako in pekočo omako. Zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 3 minute.
Medtem ko se nadev kuha, v veliki skledi zmešajte krompir, sir in jajca. Čez nadev prelijte pire krompir. Pastirsko pito pecite 30–45 minut, dokler ne postane mehurčkasta in zlato rjava.

Avtor recepta - Valerie Bertinelli je ameriška igralka.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Praznične jedi / Večerja / Glavne jedi / Enolončnice / Žita, stročnice / Zelenjava in gobe / Ptica / Jedi iz puranov / Jedi iz mletega purana

Podobni recepti