Posamezna pastirska pita s puranom
Glasovi: 3
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 290, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 4 G., holesterol 50 mg, natrij 370 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 290, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin 4 G., holesterol 50 mg, natrij 370 mg, sladkor 7 G.
Ta recept spremeni klasično britansko pastirsko pito v hitro glavno jed, ki je idealna za večerjo med tednom. Pripravljena je v posameznih porcijah, skupaj z mesno osnovo in krompirjevo prilogo. Za pripravo posamezne pastirske pite boste potrebovali 270 ml modelčke. Zeliščni nadev iz purana, čebule, korenja in zelenega graha razdelite v modelčke, na vrh dodajte pire krompir in pecite v pečici nekaj minut, da se nadev hrustljavo zapeče. Nadev in nadev lahko pripravite vnaprej, nato pa sestavite in spečete tik pred serviranjem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g mletega purana
- 1 žlica olivnega olja
- 2 stroka česna, strta
- 1 korenček, drobno narezan
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 0,5 čajne žličke drobno sesekljanega svežega timijana
- 2 žlici kečapa
- 1 skodelica rahlo osoljene piščančje juhe
- 2 žlički vrhunske moke
- 0,5 skodelice zamrznjenega zelenega graha, odtajanega
- 450 g rdečega krompirja, narezanega na kocke
- 0,5 skodelice toplega mleka z 2 % vsebnostjo maščobe
- 1/3 skodelice naribanega ostrega čedarja
- 1 sesekljana mlada čebula
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- V srednje veliki ponvi, primerni za pečico, segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte česen, korenje in čebulo; kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča in začne rjaveti, približno 5 minut. Dodajte mleto puranje meso in timijan ter nadaljujte s kuhanjem, pri čemer mleto puranje meso drobite z žlico, dokler ni kuhano. Dodajte kečap in kuhajte, dokler se rahlo ne porjavi. V majhni skledi z metlico zmešajte jušno osnovo in moko, da dobite gladko zmes, nato pa zmes vlijte v ponev. Kuhajte, dokler se ne zgosti, približno 2 minuti. Vmešajte grah in 1/4 čajne žličke soli.
- Medtem krompir dajte v srednje velik lonec in ga prelijte s hladno, osoljeno vodo. Zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča, ko ga prebodete z nožem. Odcedite krompir in ga vrnite v lonec na nizek ogenj. Mešajte nekaj minut, da se posuši. Dodajte mleko, sir in mlado čebulo ter pretlačite s tlačilko za krompir. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- V nadev vmešajte pire krompir. Rahlo popršite s pršilom za kuhanje in pecite, dokler krompir rahlo ne porjavi in se nadev iz purana dobro segreje, 10 do 15 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
