Piščančji figini nadevi
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 762, skupna maščoba 39 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 66 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 2 G., holesterol 212 mg, natrij 1003 mg, sladkor 31 G.
Kalorije 762, skupna maščoba 39 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 66 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 2 G., holesterol 212 mg, natrij 1003 mg, sladkor 31 G.
Uživajte v osupljivi kombinaciji sladkih fig in praženih gob v nežni roladi iz piščančjih prsi. Navedene količine sestavin so za eno porcijo. Če jih želite povečati glede na število gostov, boste dobili posebno jed za posebno priložnost, ki jo je enostavno pripraviti in je videti kot iz restavracije.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 piščančja prsa
- 2 žlici olivnega olja, razdeljeno
- 1 majhna surova svinjska klobasa, brez ovoja
- 0,5 skodelice mešanice sesekljanih gob
- 1/4 skodelice polovic fig
- 1/8 skodelice medu ali javorjevega sirupa
- Tartufovo olje po okusu
- Posebna oprema: kuhinjska vrvica ali zobotrebci
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, fige, gobe, javorjev sirup, med, tartufovo olje
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Piščančje prsi sploščite, nato pa jih na obeh straneh začinite s soljo in poprom.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte 1 žlico olivnega olja in dodajte klobaso. Koščke klobase razdrobite z žlico in jih pražite do zlato rjave barve. Klobaso preložite v skledo.
- V vročo ponev dodajte gobe, začinite s soljo po okusu in pražite, dokler se ne zmehčajo. Nato dodajte fige in pražite 2–3 minute. Začinite s soljo in poprom po okusu, odstavite z ognja in pustite, da se nadev ohladi. Klobaso vrnite v ponev in premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
- Nadev položite na piščančje prsi, na stran, ki je najbližje vam. Piščanca zvijte v tesen zvitek. Zavežite s kuhinjsko vrvico ali pritrdite z zobotrebci.
- V ponvi, primerni za pečico, na srednji temperaturi segrejte preostalo olivno olje. Dodajte piščančjo rulado in jo popecite z vseh strani do zlato rjave barve. Ponev postavite v pečico in pecite 10 minut. Piščanca vzemite iz pečice in odcedite maščobo iz ponve. Piščanca premažite z medom ali javorjevim sirupom, pokapajte s tartufovim oljem in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
