Cvetačne kroglice (keto dieta)
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 25
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 25
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 195, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 6 G., vlaknin 3 G., holesterol 75 mg, natrij 240 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 195, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 6 G., vlaknin 3 G., holesterol 75 mg, natrij 240 mg, sladkor 2 G.
Kdo pravi, da ne morete jesti pice, če ste na keto dieti? Te cvetačne kroglice so polne beljakovin in imajo enak okus kot klasična rezina pice: česen, čebula, italijanske začimbe in kanček rdečih čilijevih kosmičev za piko na i. Ena ključnih sestavin je kupljena marinara omaka. Le poskrbite, da je brez sladkorja in primerna za keto dieto.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 majhna glava cvetače (približno 700 g), narezana na srednje velike cvetke (približno 4 skodelice)
- 1/4 skodelice svežih listov peteršilja
- 1 veliko jajce + 1 velik rumenjak
- 1/4–0,5 čajne žličke rdečih čilijevih kosmičev
- 1 in 1/4 čajne žličke italijanske začimbe
- 1 in 1/4 čajne žličke čebule v prahu
- 1 in 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 3/4 skodelice mandljeve moke (približno 80 g)
- 2 žlici marinara omake (primerne za keto dieto) + dodatno za serviranje
- 1/4 skodelice + 1 žlica drobno naribanega parmezana (približno 40 g)
- 1 skodelica fino naribane mešanice italijanskega sira (približno 90 g)
- Sprej za kuhanje z olivnim oljem
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: cvetača, mocarela sir, sir provolone, Parmezan, Italijanske začimbe, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Cvetačo dajte v stekleno skledo, odporno proti vročini, in dodajte 1/4 skodelice vode. Navlažite papirnato brisačo in z njo pokrijte cvetačo. V mikrovalovni pečici segrevajte, dokler cvetača ni mehka, 6–8 minut, odvisno od moči vaše mikrovalovne pečice. Previdno odstranite papirnato brisačo, cvetačo prenesite v multipraktik (vodo v skledi shranite) in pustite, da se ohladi 10 minut. Stekleno skledo sperite in jo postavite na stran.
- Medtem postavite rešetko na sredino pečice in jo segrejte na 200 °C (400 °F). Pekač obložite s papirjem za peko in ga postavite na stran. V majhni skledi zmešajte 1 žlico parmezana in 3 žlice italijanske mešanice sirov. Postavite na stran.
- Peteršilj dajte v multipraktik in ga mešajte, dokler cvetača ni drobno sesekljana, kot riž. Preložite jo na veliko čisto kuhinjsko krpo in ožemite odvečno vodo.
- Mešanico cvetače prenesite v pripravljeno skledo skupaj s celim jajcem, rumenjakom, kosmiči rdečega čilija, italijanskimi začimbami, čebulo v prahu, česnom v prahu, 3/4 čajne žličke soli, mandljevo moko, omako marinara ter preostalo 1/4 skodelice parmezana in 3/4 skodelice ter 1 žlico mešanice italijanskega sira. Mešajte z rokami, dokler zmes ni gladka.
- Na pripravljen pekač položite 1 žlico mešanice, tako da so kroglice razporejene narazen (28 kupčkov). Rahlo si navlažite roke, nato pa vsak kupček oblikujte v kroglico, pri čemer si po potrebi navlažite roke, da se mešanica ne bo prijela. Kroglice popršite s pršilom za peko in potresite s preostalo mešanico sira, pri čemer sir nežno pritisnite na kroglice, da se primejo.
- Pecite v pečici, dokler se rahlo zlato rjavo ne zapeče in je pečeno, približno 25 minut, pri čemer pekač na polovici pečenja obrnite. Preložite na krožnik in postrezite s toplo marinara omako za pomakanje.
Kategorije:
Podobni recepti
