Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Cvetača je dragocen prehranski izdelek, ki po svojih hranilnih lastnostih in okusu prekaša druge sorte zelja. Vsak, ki pazi na svojo prehrano in si prizadeva za zdrav dnevni jedilnik, bi moral razmisliti o jedeh, pripravljenih iz te zelenjave. Pripravite nežno, kremasto, a hkrati trpko solato tako, da kuhano cvetačo prelijete z mešanico enakih delov kisle smetane, majoneze, hrena in drobnjaka ter dodate kanček jabolčnega kisa. Koščki zelene bodo mehki zeljni solati dodali hrustljavost, hren pa bogato aromo in okus.

Sestavine:

• 450 g cvetov cvetače (približno 1 majhna glavica)
• 2 žlici kisle smetane
• 2 žlici pripravljenega hrena
• 2 žlici majoneze
• 2 žlici sesekljanega drobnjaka
• 1 žlica jabolčnega kisa
• 2 stebla zelene, narezana na 0,5 cm velike koščke.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

cvetača, zelena, jabolčni kis, kremast hren, majoneza, kisla smetana

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Velik lonec napolnite z vodo, dodajte sol in zavrite. Dodajte cvetačo in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 8 minut. Cvetačo odcedite v cedilu in jo položite na pekač. Posušite s kuhinjsko krpo ali papirnatimi brisačami in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, približno 30 minut.
2. korak
• Medtem v srednje veliki skledi zmešajte kislo smetano, hren, majonezo, čebulo, jabolčni kis, zeleno, 1 1/2 čajne žličke soli in 1 čajno žličko popra.
3. korak
• Cvetačo dodajte prelivu, premešajte in začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite takoj.

Glasovi: 1