Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Kremast in krepkega okusa, ta pire iz cvetače in belega fižola, je prežet s šopkom okusov zaradi svežega rožmarina in parmezana. Za krajši čas priprave uporabite konzerviran beli fižol cannellini. Je okusna alternativa pire krompirju in odlična priloga k pečenemu mesu.

Sestavine:

• 1 glava cvetače (približno 700 g), grobo sesekljana
• 1 pločevinka (400 g) konzerviranega fižola cannellini, vključno s tekočino
• 1/3 skodelice mleka
• 4 žlice nesoljenega masla
• 1 žlica sesekljanega svežega rožmarina + vejica za serviranje
• 1/4 skodelice naribanega parmezana + dodatni parmezanovi ostružki za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

cvetača, fižol cannellini, mleko, Parmezan, rožmarin

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Cvetačo, fižol, mleko, maslo in rožmarin dajte v velik lonec. Zavrite, pokrijte, zmanjšajte ogenj na srednje nizko temperaturo in kuhajte, dokler cvetača ni mehka, približno 15 minut. Odstranite pokrovko in nadaljujte z kuhanjem, dokler cvetača ni mehka, vendar ne kašasta, približno 10 minut.
2. korak
• Zmečkajte s tlačilko za krompir, nato dodajte nariban parmezan. Potresite z 1 čajno žličko soli in nekaj ščepci črnega popra. Postrezite posuto z naribanim parmezanom in okrasite s svežo vejico rožmarina.

Glasovi: 1