Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2

Hrustljavi cvetačni čips – res je! Ta nizkokaloričen in okusen prigrizek je pripravljen v manj kot pol ure. Za ta recept boste potrebovali cvetačni riž. Lahko uporabite kupljenega ali pa cvetke zmiksajte v multipraktiku, dokler niso veliki kot riževo zrno. Nariban parmezan bo pomagal spremeniti cvetačo v čips, česen v prahu in posušena italijanska zelišča pa jim bodo dali čudovit okus in aromo. Poskusite ta čips kot keto in brezglutenski prigrizek, ko si zaželite krekerjev ali čipsa.

Sestavine:

• 1,5 skodelice cvetačnega riža
• 1 skodelica naribanega parmezana (približno 60 g)
• 1,5 čajne žličke italijanske začimbe
• 0,5 čajne žličke česna v prahu
• Posebna oprema2 silikonski podlogi za peko (neobvezno)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

cvetača, Parmezan, Italijanske začimbe, česen v prahu

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 190 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko ali silikonskimi podlogami za peko in ju popršite s pršilom za peko.
2. korak
• Cvetačo segrevajte v mikrovalovni pečici na visoki moči, enkrat premešajte, dokler ni kuhana, približno 2 minuti; pustite, da se ohladi 5 minut.
3. korak
• Cvetačo položite na čisto brisačo in iztisnite vso tekočino. Preložite jo v srednje veliko skledo in dodajte parmezan, italijanske začimbe, česen v prahu in ščepec soli. Premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
4. korak
• Na pripravljene pekače dajte 1 polno žlico mešanice, pri čemer naj bodo kupčki približno 5 cm narazen (10–12 kupčkov na pekač). Kupčke sploščite v majhne diske, široke približno 6 cm.
5. korak
• Pecite, dokler robovi krompirčka niso temno zlato rjavi, približno 14 minut. Pustite, da se 5 minut ohladi na pekaču, in postrezite; krompirček se bo med ohlajanjem strdil.

Glasovi: 1

Avtor recepta - Shaqi Peacock je zasebni kuhar, stilist hrane in pisatelj s sedežem v Queensu v New Yorku.