Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Če prirejate večerjo s havajsko tematiko, bo ta jed v središču pozornosti. Kozice na žaru v omaki za žar postrežemo na sladkem in pikantnem rižu z ananasom v ananasovi ladjici. Za bolj vpadljiv videz pustite krono.

Sestavine:

Kozice

• 1 ananas
• 1 skodelica omake za žar, kot je Uncle Ben's
• 450 g kozic (16/20), olupljenih in brez žil

Riž

• 280 g kuhanega basmati ali jasminovega riža, primernega za mikrovalovno pečico
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra
• 2 zeleni čebuli, drobno sesekljani
• lupinica 1 limete

Za serviranje

• 1/4 skodelice tesno stisnjenih svežih listov koriandra
• rezine limete za pokapljanje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kozice, Ananas, omaka za žar, riž, apno, koriander

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pripravite ananas in omakoAnanas prerežite na pol. Odstranite peško in jo zavrzite. Izdolbite pulpo, tako da ostane 2,5 cm debela stena. Dve tretjini ananasa drobno sesekljajte in ju dajte na stran v skledo. Preostalo pulpo skupaj z omako za žar dajte v mešalnik. Začinite s ščepcem soli in nekaj kosi črnega popra ter mešajte, dokler zmes ni gladka.
2. korak
• Pečico ali žar segrejte na 175 °C.
3. korak
• Pripravite koziceKozice dajte v folijsko vrečko (ali naredite folijski snop), začinite s soljo in poprom ter prelijte z ananasovo omako za žar. Vrečko zaprite in jo postavite na žar nad neposredno toploto ali na spodnjo rešetko pečice. Pecite, dokler kozice niso motne, 10–12 minut.
4. korak
• RižV skledo s preostalim sesekljanim ananasom dodajte riž, koriander, mlado čebulo, lupinico, sol in poper po okusu. Premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
5. korak
• Obe polovici ananasa enakomerno napolnite z rižem. Kozice vzemite iz zavitka in jih enakomerno razporedite po obeh polovicah ananasa. Prelijte s sokom iz zavitka. Potresite s koriandrom in postrezite z rezinami limete.

Glasovi: 1