Zrezki iz jajčevcev s sirom

Glasovi: 1

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Jedi z zelenjavo na žaru so odlična zdrava alternativa mesu. Jajčevec je popoln dodatek k zelenjavnim zrezkom. Uporaba worcesterske omake, klasične začimbe v mesnih receptih, nežno izboljša in poudari okus jedi, kombinacija medu v omaki in pečenega sira pa doda prefinjen pridih.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

8 okroglih rezin (po 0,5 cm) jajčevci, namočeno v slani vodi
1/4 skodelice worcesterske omake
1/4 skodelice gosta omaka za zrezke
1/2 skodelice olivnega olja
2 žlici medu
2 čajni žlički jabolčnega kisa
1 žlica naribanega parmezana
3 žlice sesekljanega peteršilja, po želji

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajčevci, Parmezan, omaka za zrezke, Worcestrska omaka, jabolčni kis, med

Kuhanje jedi po receptu:

V majhni skledi zmešajte worcestersko omako, omako za zrezke, olivno olje, med in jabolčni kis. Začinite s soljo in poprom.
Rezine jajčevcev osušite s papirnatimi brisačkami. Z omako jih s čopičem za pecivo premažite z obeh strani.

Rezine jajčevcev položite na pekač z rešetko. Pekač postavite v predhodno ogreto pečico pod žar in pecite jajčevce približno 2 minuti.

Ko so dobro porjavele, rezine obrnite in popecite še na drugi strani.

Rezine obilno potresite s parmezanom in jih pecite še minuto, da se zlato rjavo porjavijo. Pred serviranjem okrasite s sesekljanimi zelišči.

Kategorije:

recept / Pecite na žaru v pečici / Vegetarijanske jedi / Glavne jedi / Zelenjava in gobe / / Alton Brown

Podobni recepti