Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Pasto iz jajčevcev lahko namažete na kruh in jo uporabljate ne le v preprostih kanapejih in različnih sendvičih, temveč jo postrežete tudi kot omako za svoje najljubše zelenjavne jedi.

Sestavine:

• Jajčevci ─ 2 kos.
• Paprika (rdeča) ─ 1 kos.
• Rdeča čebula ─ 1 kos.
• Česen (sesekljan) ─ 2 stroka
• 3 žlice olivnega olja
• 0,5 čajne žličke kajenskega popra
• 1,5 čajne žličke grobe soli
• 0,5 čajne žličke mletega črnega popra
• 2 žlici limoninega soka
• 2 žlici sezamove paste, tahini
• 3 žlice drobno sesekljanega peteršilja, plus še nekaj za posip

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajčevci, kaviar iz jajčevcev, sladka paprika, mleti kajenski poper, limonin sok, sezam

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C.
  
  Jajčevec, papriko in čebulo narežite na 1 cm velike kocke. Dajte jih v globoko skledo in dodajte česen, olivno olje, sol, rdečo papriko in črni poper. Položite jih na pekač. Zelenjavo pecite v pečici 45 minut, dokler se ne zmehča in rahlo porjavi. Ko je pečena, jo ohladite.
2. korak
• Ohlajeno zelenjavo dajte v mešalnik, dodajte limonin sok in tahini ter mešajte pri nizki hitrosti, dokler zmes ni gladka. Poskusite in po potrebi dodajte še sol ali poper. Prelijte v skledo in dodajte sesekljan peteršilj. Končano jed okrasite s peteršiljem.

Glasovi: 1