Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Zavitki iz jajčevcev z domačim sirom in sušenimi paradižniki so preprosta in elegantna predjed. Nežna kombinacija mešanih sirov, sušenih paradižnikov in zelišč, posuta z živahnimi listi bazilike, bo popestrila vsako mizo. Zaradi svoje gostote in gobastosti jajčevci dobro ohranijo obliko, hkrati pa ostanejo mehki. Lahko jih narežete na kroge za enolončnice ali sirove stolpe, na kocke za zelenjavne enolončnice, polovice oblikujete v edinstvene ladjice ali pa jih celo narežete na tanke trakove kot testenine.

Sestavine:

• 1 velik čvrst jajčevec
• Mešanica začimb za žar
• 1 žlica rikote
• 0,5 skodelice naribanega parmezana
• 1 žlica. polmehki sir s sušenimi paradižniki
• Nekaj ​​obratov mlinčka za črni poper
• 2 skodelici sesekljanih listov rukole
• 1 skodelica sesekljanih listov bazilike

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajčevci, rikota sir, Parmezan, začimba za pečeno meso, rukola, bazilika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Ponev za žar segrejte na visoki temperaturi. Jajčevce narežite na tanke rezine, vsaj 18 rezin. Začinite z mešanico začimb za žar. Tanke rezine pecite na žaru, dokler se ne zmehčajo, 2–3 minute na vsaki strani oziroma dokler niso pečene.
2. korak
• Sire zmešajte skupaj in začinite s črnim poprom. Na vsako rezino jajčevca dajte malo sira, rukole in bazilike ter jih zvijte. Zelenjava naj štrli iz obeh koncev zvitkov jajčevcev.

Glasovi: 1