Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Pečena jajca s špinačo in curryjem - podroben recept.

Sestavine:

• 4 velika jajca
• 1 žlica (15 g) masla
• 2 velika paradižnika (približno 450 g), sesekljana
• 1/2 skodelice rdeče leče (predhodno sprane)
• 450 g omake tikka masala (glejte že pripravljeno curry omaka)
• 300 g mlade špinače
• 1/4 skodelice sladke smetane
• 2 kruha naan

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajca, leča, špinača, paradižniki, kari, kruh naan, smetana

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). V veliki ponvi, primerni za pečico, na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte paradižnik in ga kuhajte, dokler se ne zmehča, 2 do 3 minute.
  
  Dodajte lečo, omako, 1/2 skodelice vode in 1/4 čajne žličke soli; dobro premešajte. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler leča ni mehka, približno 8 minut. Postopoma dodajte špinačo in mešajte.
2. korak
• Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo. V mešanici leče naredite 4 vdolbinice in v vsako razbijte jajce; vsako prelijte z žlico sladke smetane. Nadaljujte s kuhanjem, dokler se beljaki ne začnejo strjevati, 3 do 4 minute.
3. korak
• Pekač postavite v pečico in pecite približno 10 minut, dokler se beljaki popolnoma ne strdijo, rumenjaki pa so še vedno tekoči. Jajca se bodo še naprej pekla, ko boste pekač vzeli iz pečice. Pustite jih stati 5 minut.
  
  Kruhke zavijte v folijo in jih segrejte v pečici približno 5 minut. Narežite na porcije in postrezite z jajci.

Glasovi: 1