Quesadilla s piščancem in gobami
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 441, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 441, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Te quesadille verjetno izpolnjujejo vse zahteve idealnega hitrega obroka: maksimalen užitek z minimalnim naporom. Salsa in kisla smetana (ali guacamole) sta pika na i. Tisti, ki ne marajo čebule ali špinače, verjetno sploh ne bodo opazili, da sta tam zaradi bogastva drugih okusov. Če imate težave z obračanjem tortilj, lahko poskusite majhen trik: dve tortilji ločeno popecite na eni strani, dokler nista hrustljavi, nato pa končano jed sestavite v ponvi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 (premer 25 cm) polnozrnate tortilje
- 1 žlica repičnega olja
- 1 velika čebula, sesekljana (približno 2 skodelici)
- 250 g šampinjonov (približno 3 skodelice)
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- 2 skodelici kuhanih, sesekljanih piščančjih prsi brez kože in kosti (polovica 1 prsi)
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1 čajna žlička čili v prahu
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 2 skodelici sesekljanih špinačnih listov
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 1 skodelica grobo naribane mešanice sirov (cheddar, Colby in Monterey Jack) ali samo cheddar
- 1/2 skodelice salse
- 1/4 skodelice kisle smetane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, piščančje prsi, šampinjoni, čedar sir, Sir Monterey Jack, špinača, salsa omaka, začimba za čili, kumina, origano, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olje. Čebulo in gobe pražite, dokler ne izhlapijo in začnejo rjaveti, 5–7 minut. Dodajte česen in pražite še minuto. Dodajte piščanca, kumino, čili v prahu in origano ter premešajte. Dodajte špinačo, sol in poper ter pražite, dokler zelenjava ne uvene, približno 2 minuti.
- Predse postavite 1 tortiljo in jo potresite z 1/4 skodelice naribanega sira. Na vrh položite polovico mešanice piščanca in zelenjave, nato pa potresite z še 1/4 skodelice sira. Na vrh položite še eno tortiljo. Veliko ponev s premazom proti prijemanju segrejte na srednji temperaturi, popršite s pršilom za kuhanje. Previdno položite 1 quesadillo in pecite 3 minute. Previdno jo obrnite z veliko lopatico in pecite še 3 minute, dokler se rahlo ne zapeče in se sir ne stopi.
- Ponovite z drugo quesadillo in drugo polovico nadeva ter sira. Vsako tortiljo narežite na četrtine. Dve quesadilli položite na krožnik z 1 žlico kisle smetane in 2 žlicama soli. salsa.
Kategorije:
Podobni recepti
