Teriyaki palačinke z brokolijem, klobaso in ocvrtimi jajci
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 580, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 50 G., vlaknin 4 G., holesterol 305 mg, natrij 1101 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 580, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 50 G., vlaknin 4 G., holesterol 305 mg, natrij 1101 mg, sladkor 7 G.
Pripravite si obilen in okusen zajtrk z azijskim pridihom. Njegov vrhunec so palačinke, narejene z japonsko omako teriyaki in mlado čebulo. Za dodatno puhastost in zrak testu dodajte posebej stepene beljake. Te palačinke postrezite namesto kruha z zajtrkom iz ocvrtih jajc, pečene svinjske klobase in sočnega brokolija. Vsako porcijo postrezite s skodelico omake za pomakanje, narejene iz mešanice teriyaki omake, temnega sezamovega olja in riževega kisa.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 svinjskih klobas, prerezanih na pol
- 340 g cvetov brokolija
- 1/4 skodelice rastlinskega olja + dodatno za ponev
- 1,5 skodelice moke
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 6 velikih jajc
- 1 skodelica mleka
- 3 žlice teriyaki omake
- 3 mlade čebule, tanko narezane
- 1 čajna žlička temnega sezamovega olja
- 1 čajna žlička riževega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: klobasa, brokolijevo zelje, moka, pecilni prašek, jajca, mleko, teriyaki omaka, zelena čebula, sezamovo olje, rižev kis
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C (430 °F). Zmešajte klobaso, brokoli in 1 žlico rastlinskega olja, začinite s ščepcem soli in črnega popra; položite na pekač. Pecite in občasno premešajte, dokler klobasa in brokoli ne postaneta zlato rjava, 25–30 minut.
- Medtem v veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, 1/4 čajne žličke soli in 1/2 čajne žličke črnega popra; na sredini naredite vdolbinico. Vanjo dajte rumenjaka dveh jajc; beljake stresite v drugo veliko skledo. V rumenjake vmešajte mleko, 2 žlici rastlinskega olja in 1/2 žlice teriyaki omake, nato vmešajte moko; dodajte mlado čebulo. Beljake stepite, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi; vmešajte v testo.
- Veliko ponev s premazom proti prijemanju segrejte na srednje močnem ognju in jo premažite z rastlinskim oljem. Za vsako palačinko vlijte 1/4 skodelice testa. Pecite približno 4 minute, enkrat jih obrnite, dokler niso zlato rjave. Pečene palačinke hranite tople na pekaču v pečici.
- V ponvi segrejte preostalo žlico rastlinskega olja in vanj razbijte preostala 4 jajca; začinite s soljo in poprom. Pecite, dokler se beljaki ne strdijo, rumenjaki pa so še tekoči, 3 minute. V majhni skledi zmešajte preostali 2,5 žlice omake teriyaki, sezamovo olje, kis in 1 čajno žličko vode.
- Palačinke, brokoli, klobaso in jajca razdelite po krožnikih. Postrezite z omako.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
