Riž arborio

V riževo lupino s sirom položite okusen nadev iz mletega govejega mesa, da boste s to praznično enolončnico navdušili svoje goste. preberi več

Ta rižota s kozicami in limono vas bo navdušila s svojim preprostim, a prefinjenim okusom. Tradicionalno se rižota pripravlja v velikih porcijah za vso družino in prijatelje, ta različica pa je na voljo za dva. Majhne, ​​elegantne porcije so tisto, kar ... preberi več

Medtem ko portobello gobe tej rižoti dajejo bogato aromo in okus, zeleni grah doda spomladansko svežino in sočnost. Rižota je enostavna za pripravo, nežna, kremasta in popolna tako za vsakodnevne obroke kot ... preberi več

»Ta rižota, napolnjena z zlatimi koruznimi zrni, je odličen primer, kako uspešno je lahko eksperimentiranje,« pravi Kat Cora. ​​»Ravno sem nekega dne pripravljala rižoto in se odločila, da dodam nekaj koruze. Na prvi pogled se mi je zdelo nenavadno –« preberi več

• Riž
• Cvrtje

Če iščete italijansko prilogo ali predjed, v kateri lahko uživa velika skupina z različnimi okusi, so ti veganski arancini z artičokami popolni! Arancini izvirajo iz Sicilije in so v bistvu rižotne kroglice, ki ... preberi več

Črnilo sipe je naravno barvilo za živila, ki bo vaši rižoti z lignji dalo bogato črno barvo in okrepilo okus morskih sadežev. Poskusite ta recept, če želite svoje prijatelje navdušiti z resnično izvirno jedjo. preberi več

Ta slastna rižota ponuja popolno kombinacijo kremastega riža, nežnih kozic in pikantne italijanske omake Fra Diavolo. Priprava je enostavna in omake ni treba kuhati posebej: preprosto zmešajte sesekljane paradižnike z ... preberi več

Muškatna buča je odlična sestavina za rižoto z žafranom: njena naravna sladkost harmonično uravnoteži močan, pikanten okus žafrana. Buče ne kuhamo z rižem, ampak jo posebej pečemo in dodamo rižoti čisto na koncu. Še ena ... preberi več

Ta okusna rižota je bila navdihnjena s kreolsko jedjo "umazan riž", kjer se riž kuha z mletim mesom, kar mu daje umazan, a izjemno okusen okus. V tem receptu se namesto navadnega mletega mesa uporablja surova italijanska klobasa. preberi več

"Ta recept se dobro poda k katerim koli morskim sadežem, ne le k kozicam. Žafran jedi doda klasičen, mamljiv pridih. Če ga nimate, peteršilja ni treba dodati na koncu, jed pa zaradi njega postane bolj sveža in svetlejša. Uporabite lahko tudi sesekljan ..." preberi več

• Rižota
• Preliv

Za razliko od večine drugih receptov za rižoto, v tej različici gobe niso pomešane z rižem, ampak so kuhane ločeno in postrežene kot preliv. Zaradi tega jed izgleda bolj elegantno in okusno. Kombinacija aromatičnih gob in nežne, kremaste rižote je ... preberi več

Šunka in zeleni grah sta najpreprostejši in najbolj dostopni sestavini za okusno in tolažilno rižoto. Končano jed potresite s svežo meto in naribano limonino lupinico za spomladanski svež okus. Postrezite kot samostojno jed ali na ... preberi več

• Rezanci
• Rižota s fontino in piščancem

Ta recept je odličen način, da porabite ostanke rižote, ki so po pogrevanju manj okusne. Iz hladne rižote s piščancem in fontino oblikujete polpete, jih povaljate v drobtinah in pecite do hrustljave barve. preberi več

Izkoristite kratko sezono, ko se na kmečkih tržnicah pojavi svež grah, in pripravite to razkošno rižoto z zelenim grahom in praženimi enoki gobami. Odlično se poda k vinu Pinot Grigio ali Chardonnay. Dodajte prave sestavine: preberi več

Kljub imenu se ta nadev peče ločeno od ptice, priloga pa je veliko večja, kot jo lahko sprejme piščanec ali raca. Dovolj je za vsakogar. Čaka vas čudovita kombinacija kremastega riža, sočne blitve in slanih koščkov. preberi več

Tradicionalna rižota se pripravlja s postopnim dodajanjem jušne osnove rižu, vendar lahko celoten korak nenehnega mešanja in stanja nad štedilnikom preskočite, če imate kuhalnik na pritisk. Rižoto skuha veliko hitreje in izpade prav tako okusna – preberi več

Tudi pozimi lahko pripravite cenovno ugodno rižoto s sezonsko zelenjavo, kot sta čebula in korenje, kar ji da resnično eleganten italijanski pridih. Preden zelenjavo dodate rižoti, jo specite v pečici, da iz nje izstopita njena naravna sladkost in bogastvo okusa. preberi več

• Ossobuco
• Rižota po milansko
• Gremolata

Ossobuco je domača italijanska jed v svoji najboljši luči, a je tudi dovolj elegantna za praznično mizo. Klasična priloga k ossobucu je bogata, kremasta rižota z žafranom. Tradicionalno se telečja krača ossobuca postreže z dolgim ​​... preberi več

Priprava tradicionalne rižote ni težka, vendar zahteva pozornost: stojite pri štedilniku, nenehno mešate riž in dodajate tekočino po majhnih količinah. Če se vam to zdi dolgočasno, poskusite rižoto pripraviti v pečici! Riž v kotlu z - preberi več

• Čebulna juha z vermutom
• Piščanec
• Salsa verde s feto
• Limonina rižota

Piščančje prsi, zavite v špinačo, kuhajte v dišeči čebulno-vermutni juhi in postrezite s kremasto limonino rižoto, prelito z dišečo zeleno salso (salsa verde) iz špinače, bazilike, peteršilja, mete in fete. Salsa se pripravi na naslednji način: preberi več

Spomladi, ko se pojavijo mladi beluši, uživajte v njihovem nežnem okusu v tej aromatični rižoti z gobami, timijanom, zelenim grahom in parmezanom. Namesto tradicionalnega suhega belega vina rižoti dodajte suhi vermut, da riž vpije aromatične okuse. preberi več

Nežna rižota je čudovita priložnost, da izpostavite aromo gozdnih gob, njihov okus pa harmonično izboljšajo slani koščki ocvrte pancete. Ta način priprave rižote je nekoliko preprostejši od tradicionalnega: ni vam treba dodajati majhnih količin jušne osnove. preberi več

Če imate po službi le nekaj minut časa, izkoristite hitre in okusne recepte, ki vam bodo pomagali enkrat kupiti živila in ne bodo motili vaših dnevnih načrtov, poleg tega pa vam bodo pomagali tudi pri sestavljanju seznama živil za vsak teden in - preberi več

• Pite
• Polnjenje

Če vam je od večerje ostalo nekaj ocvrtih gob in vas v zamrzovalniku čaka škatla listnatega testa, pripravite te preproste, a okusne pite z gobami in sirom. Odlične so za zajtrk ali kot prigrizek čez dan. preberi več

• Svinjina
• Rižota
• Omaka

Pečen svinjski hrbet s slano gorčično skorjo je na tanko narezan in postrežen z dišečo rižoto iz pravega rakovega mesa in žafrana. Jed je prelita z bogato omako iz rdeče, rumene in zelene paprike. preberi več

V tem receptu kozice scampi v dišeči masleni omaki s česnom in svežimi zelišči postanejo del nežne rižote. Za mehko, skoraj kremasto rižoto je pomembno, da uporabite škrobnat riž Arborio. Kuhajte ga počasi, preberi več

Rezine zrelega, sočnega manga, kokosovi kosmiči in žlica dulce de leche (podobnega kuhanemu kondenziranemu mleku) spremenijo rižev puding iz navadne kaše v čudovito tropsko sladico. Rižev puding pripravite po svojem najljubšem receptu in dodajte prelive. preberi več

Ta kremasti rižev puding je v loncu na pritisk tako enostaven za pripravo. Odličen je, če ga postrežemo toplega za zajtrk ali hladnega za sladico. Piment, naravna vanilija in cimet mu dajo neverjeten okus, ki bo ... preberi več

Por, različne gozdne gobe in belo vino dajejo tej kremasti rižoti bogat in večplasten okus. Najboljše pri tem receptu za počasno kuhanje pa je, da vso juho vlijete naenkrat, zato je ni treba dodajati v serijah. preberi več

Okusno, žametno rižoto lahko pripravite že z le nekaj sestavinami in brez dodajanja smetane, izpadla pa bo slastno kremasta. Vse je odvisno od prave tehnike. Sledite temu preprostemu receptu po korakih in vsakič vam bo uspelo. preberi več

»Ko pomislim na okusne jedi iz svojega otroštva, mi takoj pridejo na misel ti paradižniki, polnjeni z rižem,« deli Giada de Laurentiis. »To je značilna jed moje mame Veronike. Polna je preprostih, slastnih okusov in je tudi precej zdrava.« preberi več

• Bujon
• Rižota

Okus te nežne rižote z žafranovim pridihom spominja na provansalsko morsko enolončnico bouillabaisse. Idealna je za posebne priložnosti in jo bodo cenili tako vegani kot ljubitelji mesa. Rižota se kuha v zelenjavni juhi. preberi več

• Balzamična omaka
• Rižota

Ta dišeča rižota svojo čudovito žametno teksturo dobi od škrobnatega riža Arborio in obilne količine parmezana, ki se stopi in prekrije riž kot kremasta omaka. Rižota je narejena s slanino, njen okus pa je ... preberi več

Za večerjo v dvoje pripravite klasično italijansko rižoto. Nežen por, hrustljava panceta in sočna špinača dodajo živahen okus in teksturo, maslo in nariban parmezan pa poskrbita ... preberi več

Če ste v restavraciji že poskusili sicilijanske arancine, veste, kako okusni so. V tem receptu so rižotne kroglice povaljane v drobtinah z italijanskimi zelišči in ocvrte v cvrtniku na vroč zrak, dokler niso čudovito hrustljave. Rezultat je bolj ... preberi več

To izvrstno italijansko rižoto z gobami lahko hitro in enostavno pripravite v mikrovalovni pečici. Ne bo vam treba pol ure stati ob štedilniku in mešati, jed pa bo prav tako kremasta, aromatična in okusna kot pri tradicionalni metodi. preberi več

Kozice in limona se odlično podajo k jedi, še posebej, če se združita v tej kremasti italijanski rižoti. Velike kozice rahlo prepražite na olivnem olju in jih vzemite iz ponve, da jih dodate k končani rižoti, nato pa preostale kozice v ponvi uporabite za ... preberi več

Rižota z gobami je ena najbolj okusnih in aromatičnih različic te italijanske jedi, še posebej, če uporabite več vrst gob, kot v tem receptu: šampinjone, portobello gobe in posušene jurčke (rekonstituirane v piščančji juhi). Rižota - preberi več

Rižota je tradicionalna italijanska jed, pripravljena iz škrobnatega riža Arborio, ki vpija tekočino kot goba in postane poln ter kremast. Za razliko od kuhanja navadnega riža tekočine ne prelivamo čez riž, temveč jo dodajamo postopoma, eno za drugo. preberi več

Rižota je elegantna italijanska jed, ki se počasi in postopoma kuha, postane mehka, kremasta in izjemno okusna. Ta rižota je narejena z beluši oziroma natančneje z beluševo juho, ki v majhnih porcijah vpije škrobni riž. preberi več

To nežno rižoto v žametni sirovi omaki postrežemo z rezino hrustljavega pršuta. Uživajte v njegovi fantastični teksturi in kombinaciji okusov. Za pripravo te rižote boste potrebovali kratek, škrobnat riž Arborio, ki je najprej ... preberi več

• Rižota
• Arancini

Hrustljave sicilijanske kroglice arancini so okusna predjed, idealna za vsako priložnost. Če načrtujete praznik ali posebno priložnost, ki bi jo radi proslavili z okusno poslastico, poskusite te arancine z naravnim rakovim mesom. preberi več

Rižoto spremenite v krepko in impresivno predjed tako, da jo postrežete v zelenjavnih ladjicah. Enako okusna je s papriko, rumeno bučo in bučkami. Upoštevajte tole: če je ena zelenjava na tržnici lepša od druge, pojejte vse in ne ... preberi več

Ta nežen in zdrav rižev puding je za nekatere popoln zajtrk, za druge sladica, a nihče ne bo ostal ravnodušen! Narejen je iz kratkozrnatega riža arborio, ki ga najprej skuhamo v vodi na štedilniku, nato pa ga prelijemo s sojinim mlekom in ... preberi več

• Arancini
• Omaka za pomakanje
• Ocvrta limona

Sicilijanski arancini so dobesedno rižota, ocvrta v hrustljave kroglice, ki jih je enostavno jesti z rokami. Prvi del recepta se torej zreducira na pripravo rižote z zelenim grahom. Ko je pripravljena, je celotna mešanica riža temeljito ... preberi več

Pomarančna lupinica, ščepec cimeta in maskarpone spremenijo navadno riževo kašo z mlekom v eleganten puding, ki ga za sladico postrežemo v čudoviti skledi z žlico kremnega sira. Za pripravo uporabljamo škrobnat riž Arborio. Dobro je- preberi več

Sladka muškatna buča je čudovita sestavina za zdravo vegetarijansko rižoto. Poleg narezane buče boste potrebovali tudi škrobnat riž za rižoto, kot je Arborio, in maslo ali ekstra deviško olivno olje. preberi več

Ta žametna rižota vsebuje štiri vrste gob: jurčke, šitake, ostrigarje in šampinjone. Aroma je neverjetna! Bogat okus gob se odlično dopolnjuje s sladko muškatno bučo. Vse skupaj je kuhano na majhnem ognju z začimbami in rižem. preberi več

Ta rižota je polna bogatih okusov koruze in šitake gob. Kratkozrnati riž arborio vpije suho belo vino in koruzno juho kot goba ter ji da subtilno sladkobo in nežno, kremasto teksturo. Juha je preberi več

Žametna italijanska rižota je polna pikantnega, kremastega okusa parmezana in osvežilnih citrusnih not limoninega soka in lupinice. Za dosego popolne kremaste konsistence je rižota pripravljena izključno z ... preberi več

Za pripravo te praznične rižote juho pripravite vnaprej tako, da vanjo dodate lupinico parmezana. Ta tehnika pomaga okrepiti okus jedi in ji dati okusno sirasto aromo. Lupinico nato zavržemo, juho pa postopoma ... preberi več

Rižoto v počasnem kuhalniku pripravimo skoraj enako kot na štedilniku, edina razlika je v tem, da juhe ni treba dodajati po delih. Najprej na maslu prepražimo zelenjavo in začimbe, nato pa dodamo škrobnat riž. preberi več

Svetlo zelena zelenjava, kot so beluši in zeleni grah, skupaj z aromatičnim komarčkom daje tej rižoti spomladanski videz in svežino. Ključ do resnično spomladanskega okusa pa je, da zelenjavo rahlo blanširate in premalo kuhate. preberi več

Ta italijanska rižota je pripravljena na bolj poenostavljen način: riža ni treba stati pri štedilniku in ga namakati v tekočini, kot to počnejo v tradicionalnih receptih. Vendar jed izpade prav tako žametna in kremasta, s čudovitim okusom. preberi več

• Rižota
• Arancini

Arancini, sicilijanska predjed, so majhne, ​​zlato obarvane, ocvrte kroglice iz polnjenega riža. Da bodo arancini še bolj okusni, jih namesto z navadnim kuhanim rižem pripravite z dišečo rižoto. V Italiji nekateri kuharji celo ... preberi več

Pripravite nežno rižoto z bogatimi, živahnimi okusi gorgonzole in jurčkov. Da bo rižota popolnoma prepojena s sokovi vseh sestavin, uporabite škrobnato sorto riža, kot je Arborio. Prepražite v kremasti ... preberi več

Hladen rižev puding je stalnica na danski praznični mizi za božič. Za večerjo ga postrežejo kot nekakšno mlečno riževo kašo, z dodatkom sladkorja in naravnih arom pa ga spremenijo v okusno in nežno sladico. preberi več

Priljubljena sicilijanska predjed, ki jo sestavljajo polnjene riževe kroglice, panirane v drobtinah in ocvrte v ponvi. Ime arancini se iz italijanščine prevaja kot "majhne pomaranče". Jed je dobila ime po podobnosti z arancini. preberi več

Rižoto pripravite s koščki sladke muškatne buče, kislo rukolo ter dišečim žajbljem in česnom. Za rižoto izberite škrobnato sorto riža, kot je Arborio, ki zlahka vpije vse okuse in arome sestavin. preberi več

Italijanska rižota izstopa od drugih riževih jedi s svojo kremasto teksturo in nežnim, kremastim okusom, ki ga dopolnjujejo druge sestavine. Na primer, rižoto pripravite z žara pečeno mlado koruzo in aromatičnim korenom - preberi več

Vegetarijanska različica tradicionalne španske jedi – riž, cvetača, gobe, olive in pečene rdeče paprike. Riž v tej okusni paelli je kuhan z belim vinom in zelišči ter bo zagotovo navdušil ljubitelje zelenjave. preberi več

Giada pokaže, kako pripraviti rižoto, in doseči kremasto teksturo, po kateri hrepenijo ljubitelji rižote, ni tako težko. Njen recept zahteva rdeče vino, nato doda grah, ki bo počil v vročini jedi, in ... preberi več

Recept po korakih za pripravo rižote s šampanjcem, šunko in beluši. preberi več

Podroben recept za paello s klobaso, kozicami in školjkami. preberi več

• Rižota s peso
• Ribe v mandarinini glazuri

Recept za pečenega lososa v mandarinovem sirupu. - preberi več

• Rižota
• Pečena pesa

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Recept po korakih za pripravo riževega in bučnega pudinga. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Portugalski rižev puding se v celoti kuha na štedilniku, tako kot rižota. Tradicionalno se dodajo rumenjaki, da se zgostijo in izboljšajo okus, a tudi brez njih puding ohrani bogato teksturo in je tudi manj masten. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Najbolj privlačno pri tem receptu za riž je, da za razliko od tradicionalne rižote ni treba stati nad štedilnikom in nenehno mešati riža. Da bi poenostavila postopek, Ina Garten riž pred kuhanjem na majhnem ognju premeša: preberi več

Beseda arancini v italijanščini pomeni "majhne pomaranče". Te majhne in okusne kroglice so ime dobile po svoji svetli, bogati barvi. Ko so ocvrte, postanejo rumeno-oranžne barve in spominjajo na ... preberi več

Rižota je bistveni del italijanske kuhinje. Rižota s kozicami je sama po sebi popolnost, njena priprava pa je kot obvladovanje cele znanosti. preberi več

Čeprav ta puran zahteva nadev, to ni tradicionalni nadev za kruh. V tem receptu iz revije Food Network so polovice prsi tanko razvaljane, nato napolnjene z nadevom iz blitve in riža, prelite z limonino lupinico in sirom Gruyère. preberi več

Recept za rižoto s pečeno cvetačo, mandlji in peteršiljem. Riž se najprej prepraži s čebulo in česnom. Nato se zmeša z belim vinom in pečemo, dokler tekočina ne izhlapi, nato pa se stepeno z maslom in sirom fontina. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.