Najboljši recepti za bučke in squash

Sezona bučk traja od junija do konca avgusta. Ta zelenjava je okusna na različne načine: ocvrta, naribana surova v solati, pečena v piti in še marsikaj.

Bučkini ocvrtki

Ina priznava, da so bučke lahko nekoliko dolgočasne. Ampak ne v tem receptu – naredite jih v obliki ocvrtkov kot prilogo k rdeči čebuli.

Recept: Bučkini ocvrtki

Bučkina torta

Jabolčni kis doda vlago in naravno sladkost. Za ta hiter in okusen kolaček iz bučk potrebujete le 1/3 skodelice rastlinskega olja.

Recept: Bučkina torta

Gratinirane bučke

Sledite Ininemu receptu za poletno enolončnico iz sezonskih hrustljavih bučk in sira.

Recept: Gratinirane bučke

Ocvrte bučke v sirni panini

Bučke za to italijansko predjed paniramo s panko drobtinami in parmezanom, nato pa jih ocvremo do hrustljavega.

Recept: Ocvrte bučke v sirni panini

Pečene bučke in paradižnikove rolice

Poletno različico raviolov pripravite s tankimi trakovi svežih bučk. Kombinacija treh sirov je sama po sebi okusna, ko pa jo zavijete v bučke in spečete, se ji ne morete upreti.

Recept: Pečene bučke in paradižnikove rolice

Zelenjavne testenine z bučkami in polnozrnatimi rezanci

Kombinacija bučk in rumene buče, narezane na ozke trakove, naredi to jed barvito in zdravo, polnozrnate testenine pa zagotavljajo osnovo, bogato z vlakninami. Parmezan in sveža zelišča dopolnjujejo jed.

Recept: Zelenjavne testenine z bučkami in polnozrnatimi rezanci

Marinirane pečene bučke in squash

V tej preprosti jedi iz bučk Giada resnično pokaže sezonske okuse. Pred peko na žaru zelenjavo marinira z enostavno marinado iz limoninega soka, česna in timijana.

Recept: Marinirane pečene bučke in squash

Bučke, pečene v pečici

Nežne rezine bučk Sunny premaže z mešanico panko omako, parmezana in timijana za bogato, hrustljavo skorjo za krepko vegetarijansko jed.

Recept: Bučke, pečene v pečici

Ocvrte bučke z jajci in smoothijem iz jagodičevja in banan

Ta bolj zdrava različica krompirjevih palačink uporablja bučke namesto krompirja. Postrezite z ocvrtim jajcem in polnozrnatim toastom. Za pijačo si pripravite preprost bananin smoothie z zamrznjenim sadjem in jogurtom.

Recept: Ocvrte bučke z jajci in smoothijem iz jagodičevja in banan

Paprike in bučke, polnjene s puranom, pečene v omaki marinara

Uživajte v sezonskih bučkah in pisanih paprikah tako, da zelenjavo napolnite s puranom in jo prelijete z omako marinara.

Recept: Paprike in bučke, polnjene s puranom, pečene v omaki marinara

Ocvrtki iz koruze in bučk

Kefir je skrivnost sočne teksture teh zelenjavnih palačink.

Recept: Ocvrtki iz koruze in bučk

Zvitki iz bučk na žaru z zelišči in sirom

Postrezite svojim gostom te bučkine zvitke – medtem ko boste vi končali s kuhanjem večerje, bodo uživali v predjedi. Ellie zvitke napolni z nizkokaloričnim kozjim sirom, limoninim sokom in peteršiljem.

Recept: Zvitki iz bučk na žaru z zelišči in sirom

Fettuccine testenine iz svežih bučk in pikantne paradižnikove omake

Če bučke narežete na trakove z lupilcem ali drobilnikom zelenjave, bodo videti kot testenine fettuccine.

Recept: Fettuccine testenine iz svežih bučk in pikantne paradižnikove omake

Priporočamo

Solata Frisee z bučkinim in inčunovim prelivom

Ta preprosta solata je pripravljena v samo 10 minutah in je polna svežega okusa zaradi zelenjave in pikantne vinegrete.

Recept: Solata Frisee z bučkinim in inčunovim prelivom

Zelenjavni karpačo iz bučk in rumene buče

Odlična jed iz sezonskih bučk in rumene buče zahteva zelo malo sestavin.

Recept: Zelenjavni karpačo iz bučk in rumene buče

Bučke in paradižnikova enolončnica

Najprej bučke porjavite na zgornjem ognju: tako se bodo enakomerno skuhale s paradižnikovo omako.

Recept: Bučke in paradižnikova enolončnica

Solata iz pečenih bučk z limonino-zeliščno omako, sirom in pinjolami

Pečene bučke, narezane po dolgem, so preprosto čudovite. Dodajte še nekaj sira Romano, pinjole in pikantno vinegreto in dobili boste prilogo, vredno profesionalca.

Recept: Solata iz pečenih bučk z limonino-zeliščno omako, sirom in pinjolami

Fritata s krompirjem in bučkami

Ta enostavna fritaja je kot nalašč za pozni zajtrk: polna je zelenjave, v kombinaciji s puhastimi beljaki in puranjo slanino.

Recept: Fritata s krompirjem in bučkami

Vegetarijanski bučkin čili

Svojemu običajnemu čiliju dodajte še nekaj svežih, narezanih bučk. Za še bolj okusen okus dodajte pražene čilije poblano, koriander in različne začimbe.

Recept: Vegetarijanski bučkin čili

Pečene bučke in krompir s sirom

Nežen krompir in bučke so zlato rjavi in ​​hrustljavi, prekriti s skorjico iz parmezana.

Recept: Pečene bučke in krompir s sirom

Ocvrte bučke v parmezanovi skorjici

Parmezan z rdečo omako se običajno pripravlja iz teletine, piščanca ali jajčevcev, vendar ta recept uporablja bučke. Tako kot klasična različica je posipan z drobtinami, nato pa prelit z omako in sirom, vendar so tukaj za prijetno slano noto dodane tanke rezine pršuta.

Recept: Ocvrte bučke v parmezanovi skorjici

Bučkin karpačo

Z ostrim lupilcem za zelenjavo narežite bučke na tanke rezine, nato jih prelijte z limonino omako in potresite z naribanim parmezanom.

Recept: Bučkin karpačo

Pečene bučke z zeliščno soljo in feto

Nežne rezine pečenih bučk potresite s feta sirom in soljo, pomešano s posušenim origanom in timijanom.

Recept: Pečene bučke z zeliščno soljo in feto

Polnozrnata pica s češnjevimi paradižniki in bučkami

Ta pica je odlična tako za delavnike kot za zabave. Z dodatkom zelenjave ni le okusna, ampak je tudi bogata z vitamini in vlakninami.

Recept: Polnozrnata pica s češnjevimi paradižniki in bučkami

Solata Panzanella z rezinami bučk in metinimi krutoni

Pripravite elegantno različico tradicionalne solate panzanella tako, da na tankih rezinah bučk postrežete češnjeve paradižnike in zeliščne krutone.

Recept: Solata Panzanella z rezinami bučk in metinimi krutoni

Bučkin kruh

Z dodajanjem 1 1/2 skodelice sveže naribanih bučk v testo z vonjem po cimetu boste ustvarili okusen zelenjavni kolaček, ki je nežen, mehak in enostaven za pripravo.

Recept: Bučkin kruh

Bučkina torta z medom, limoninim maslom

Poletje je sezona bučk. Ta recept za dva hlebca bučkinega kruha z limonino lupinico in cimetom. Postrezite z medom prekajenim maslom.

Recept: Bučkina torta z medom, limoninim maslom

Testeninska solata z bučkami in mocarelo

Ta solata uporablja nekaj najboljše poletne zelenjave: češnjeve paradižnike in bučke.

Recept: Testeninska solata z bučkami in mocarelo

Poletna zelenjava, polnjena z bulgurjem in gobami

Prepolovljene paprike in bučke napolnite z mešanico bulgurja, narezanih paprik in kremnih gob.

Recept: Poletna zelenjava, polnjena z bulgurjem in gobami

Hitro ocvrte bučke

Za preprosto jed potresite prepražene bučke s parmezanom.

Recept: Hitro ocvrte bučke





Kategorije: