Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Španska jed iz mletega mesa "Picadillo" - podroben recept.

Sestavine:

• 225 g mletega govejega mesa (z malo maščobe)
• 1/3 skodelice rekaito (omaka na osnovi koriandra, znana tudi kot sofrito)
• 1/2 skodelice majhnih španskih oliv, polnjenih s pimento papriko
• 2 olupljena in zdrobljena sveža stroka česna
• 1 čajna žlička soli
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 3/4 skodelice paradižnikove omake
• 1 žlica posušenega origana
• 2 žlici repičnega ali rastlinskega olja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mleto govedino, paradižnikova omaka, olivno, origano, česen, trpotec

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Za pikadilo: V težki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte mleto govedino in mešajte 3–5 minut, dokler se govedina ne zapeče in postane rožnata.
2. korak
• Dodajte recaito in premešajte. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo, dodajte česen, sol in poper. Dodajte paradižnikovo pasto, origano in olive. Kuhajte na majhnem ognju 10–15 minut. Do uporabe postavite v hladilnik.
  
  Kulinarični nasvet: Ta jed se nekaterim morda zdi nekoliko slana, a v kombinaciji s sladkimi bananami banan kot nadevom za pito postane njen okus popolnoma uravnotežen. Če jo uporabljate v drugi jedi, lahko količino soli prilagodite.

Glasovi: 3