Ocvrt piščanec v ponvi
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 144, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 2 G., vlaknin 0 G., holesterol 76 mg, natrij 800 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 144, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 25 G., ogljikovi hidrati 2 G., vlaknin 0 G., holesterol 76 mg, natrij 800 mg, sladkor 0 G.
Pred peko na žaru piščančje prsi natrite z mehiško začimbo adobo, ki jim da okusen okus, tudi če jih pečete na ponvi in ne na zunanjem žaru. Te pikantne piščančje prsi lahko dodate različnim solatam, quesadillam, buritosom, tacosom ali pa jih preprosto jeste z zelenjavno prilogo. Mešanica začimb je vsestranska. Vse sestavine zmešajte v kozarcu in ga hranite tesno zaprtega, da začinite jedi, ki jim želite dodati latinskoameriški pridih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 piščančjih prsi brez kosti in kože
- Sprej za kuhanje ali rastlinsko olje
- 1 žlica soli
- 0,5 žlice mlete kumine
- 1 žlica limoninega popra
- 1 žlica česna v prahu
- 1 žlica čebule v prahu ali kosmičev
- 1 žlica posušenega origana
- 1 žlica posušenega peteršilja
- 1 žlica mletih semen anata
(Semena anata se pridobivajo iz plodov brazilskega drevesa anata in se uporabljajo za barvanje olj, klobas, sirov in krem v rdeče-oranžni barvi v kuhinji Karibov, Brazilije, Latinske Amerike in filipinski kuhinji.)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, limonin poper, česen v prahu, posušene čebule, origano, peteršilj, Annatto, kumina
Kuhanje jedi po receptu:
- Vse sestavine za začimbe zmešajte v majhnem steklenem kozarcu s pokrovom in pretresite. Hranite na hladnem in suhem mestu do 2 tedna.
- Piščanca natrite z začimbami adobo. Ponev za žar segrejte na srednji temperaturi in jo popršite s pršilom za kuhanje ali rastlinskim oljem. Piščanca položite v ponev za žar in pecite 3–5 minut na vsaki strani, odvisno od velikosti piščančjih prsi.
Suha marinada adobo
Začimba Adobo je primerna za številne latinskoameriške recepte. Lahko jo pripravite v veliki količini, shranite v nepredušno zaprti posodi in uporabite v svojih najljubših jedeh. - Ko je piščanec pečen, narežite 2 prsi za quesadille, preostale 4 prsi pa dajte na stran za piščančjo solato (recept - Solata z žara pečenim piščancem).
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
