Svinjska enolončnica v počasnem kuhalniku
Glasovi: 4
Čas: 8 ur in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 634, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe G., beljakovine 61 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 634, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe G., beljakovine 61 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Mesna in zelenjavna enolončnica je preprosta, a nasitna jed, ki jo lahko postrežete tako za družinske večerje kot za praznične priložnosti. Jed je tudi precej prilagodljiva glede sestavin, saj lahko kuharji meso dušijo s katero koli zelenjavo, ki jo imajo pri roki. Vendar pa so najbolj priljubljena in osnovna zelenjava za enolončnice krompir, korenje, čebula in paradižnik. Njen okus bo neposredno odvisen od dodatnih sestavin, kot so začimbe in aromatična zelišča. Svinjino z zelenjavo dušite v počasnem kuhalniku, enolončnico pa začinite s česnom, zeleno in ingverjem. Okus bo neverjeten in zelo topel.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g krompirjevih prstov
- 3 korenje, narezano na 5 cm velike koščke.
- 2 stebla zelene, narezana na 5 cm dolge koščke.
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 5 cm ingverjeve korenine, olupljene in naribane
- 1/3 skodelice moke
- 3 lovorjeve liste
- 1 kos svinjske plečke s kostjo ali svinjske file (0,9–1,2 kg)
- 1 čajna žlička posušenega timijana
- 0,5 čajne žličke mletega pimenta
- 1 pločevinka (400 g) narezanih paradižnikov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, korenček, zelena, česen, ingverjeva korenina, moka, lovorjev list, svinjina, timijan, piment, paradižniki
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir, korenje, zeleno, česen in ingver dajte v počasni kuhalnik. Vmešajte polovico moke, začinite s soljo in poprom. Po vrhu položite lovorjev list.
- Svinjino obilno natrite s soljo in poprom, potresite s timijanom in pimentom ter vvaljajte v preostalo moko. Svinjino položite v počasni kuhalnik na zelenjavo. Dodajte 2 skodelici vode in paradižnik, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 8 ur.
- Odstranite lovorjev list. Nato odstranite svinjino in jo natrgajte ali pa odstranite kost in svinjino narežite na velike kose. Postrezite v skledah z zelenjavo in juho.
Kategorije:
Podobni recepti
