Svinjska enolončnica z zelenim čilijem v počasnem kuhalniku

Kako narediti - enolončnica s svinjino in zelenim čilijem v počasnem kuhalniku

Čas: 7 ur in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta krepka mehiška enolončnica je s svojim bogatim okusom in toplo aromo odlična poslastica za hladen dan. Svinjina se počasi kuha s krompirjem, zelenimi čiliji poblano in praženo koruzo v slanih sokovih, ki so zgostiti z natrganimi pšeničnimi tortiljami za bogato, kremasto enolončnico. Za bolj pikanten obrok ob serviranju dodajte vložene obročke jalapeño paprike.

Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 380, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 32 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 4 G., holesterol 90 mg, natrij 884 mg, sladkor 6 G.

Sestavine:

350 g majhnega rdečega krompirja, narezanega na 4 kose
1 velika paprika poblano, narezana na kocke
3/4 skodelice kupljene salse verde
1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra (listi in nežna stebla) + dodatno za serviranje
2 koruzni tortilji + tople tortilje za serviranje
600 g svinjske plečke brez kosti, obrezane z maščobo
0,5 čajne žličke mlete kumine
0,5 čajne žličke mletega koriandra
1 skodelica zamrznjenih kokic, odtajanih
1/4 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
3 žlice sesekljanih vloženih jalapeño paprik

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

svinjska plečka, svinjina, rdeči krompir, koruza, tortilja, poblano paprika, salsa omaka, koriander, kisla smetana, koriander, kumina

Priporočamo

10 klasičnih koktajlov s šampanjcem

97 najboljših predjedi za novo leto in božič

Novoletne sladice, 31 receptov

31 neverjetnih receptov za silvestrsko večerjo

64 receptov za koktajle in pijače za novoletne praznike

64 receptov za koktajle in pijače za silvestrovo

88 najboljših sladkih pečenih dobrot in receptov za sladice za novoletne praznike

88 najboljših receptov za sladko pecivo in sladice

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne praznike

50 hitrih in enostavnih receptov za novoletne jedi

Priprava:

1. korak

V počasnem kuhalniku s prostornino 6 do 8 litrov zmešajte krompir, papriko poblano, salso, koriander in 3/4 skodelice vode. Tortilje natrgajte na majhne koščke in jih dodajte v lonec. Svinjino prerežite na pol in jo potresite s 3/4 čajne žličke soli ter nekaj zavoji črnega popra. Svinjino po celotni površini natrite s kumino in koriandrom. Svinjino dodajte v počasni kuhalnik. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi, dokler se ne zmehča, 7 ur.

2. korak

Svinjino preložite na krožnik. V počasni kuhalnik dodajte koruzo in pokrijte. Svinjino narežite na majhne koščke, pri čemer odstranite morebitne večje koščke maščobe. Svinjino vrnite v počasni kuhalnik in začinite s soljo in poprom po okusu.

3. korak