Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Preprost recept za okusno predjed iz svinjine v azijskem slogu z riževimi rezanci. Potrebovali boste že pripravljene svinjske fileje s kostjo. Odlična ideja so na primer ostanki sinočnje večerje. Meso narežite na trakove in ga na hitro prepražite, da se ogreje z azijsko omako. Postrezite z debelimi listi solate. Meso, nekaj riževih rezancev in potresite s hrustljavimi arašidi in zelišči, kot v skledah. Postrezite kot predjed ali kot polnovredno lahko večerjo. Te sklede ponujajo uravnoteženo kombinacijo mesa, prilog in zelenjave.

Sestavine:

• 1/3 skodelice hoisin omake
• 2 žlici riževega kisa
• 2 čajni žlički naribanega ingverja
• 1 strok česna, nariban
• 1 paket 400 g riževih rezancev
• 2 žlici repičnega olja
• 0,9 kg že pripravljenih naravnih svinjskih zrezkov, narezanih na trakove
• 1 glava solate Bibb, listi ločeni
• Za postrežbo: sesekljani arašidi, listi mete, listi koriandra, kalčki fižola in omaka Sriracha

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

hoisin omaka, rižev kis, ingverjeva korenina, česen, riževi rezanci, svinjski file, Bostonska solata, Arašid, meta, koriander, kalčki fižola, Omaka Sriracha

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V skledi zmešajte hoisin omako s kisom, ingverjem in česnom.
2. korak
• Riževe rezance namočite v vroči vodi, da se zmehčajo, po navodilih na embalaži. Za serviranje jih narežite na manjše rezance.
3. korak
• V ponvi segrejte olje na srednji temperaturi, nato dodajte svinjske trakove in jih na hitro prepražite, dokler se ne segrejejo. Dodajte mešanico omake hoisin in premešajte. Odstavite z ognja.
4. korak
• Svinjino postrezite v skledah iz solate Bibb, posuto s sesekljanimi arašidi, meto, koriandrom, kalčki in omako Sriracha. Postrezite z riževimi rezanci.

Glasovi: 2

Avtor recepta - Katie Lee je ameriška kulinarična pisateljica in televizijska kritičarka.