Čebulasto-jogurtova omaka
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 70, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin - G., holesterol 5 mg, natrij 340 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 70, skupna maščoba 3 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 7 G., vlaknin - G., holesterol 5 mg, natrij 340 mg, sladkor 3 G.
Ta lahka in zdrava omaka je narejena iz grškega jogurta in mleka z nizko vsebnostjo maščob. Za bolj živahen okus brez majoneze vmešajte šalotko, karamelizirano v olivnem olju in balzamičnem kisu. To čebulno-jogurtovo omako postrezite s svežo zelenjavo kot nizkokalorično predjed ali pa jo uporabite kot omako za meso in perutnino.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica olivnega olja
- 1 skodelica sesekljane šalotke (približno 2 veliki čebuli; 150 g)
- 1 čajna žlička balzamičnega kisa
- 1 skodelica grškega jogurta, 2 % maščobe
- 1/4 skodelice mleka, 1 % maščobe
- 1/4 skodelice sesekljanega drobnjaka
- Narezana zelenjava, preslice z nizko vsebnostjo soli ali pita čips za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šalotka, balzamični kis, jogurt, mleko, drobnjak
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni ponvi segrejte olivno olje na srednji temperaturi. Dodajte šalotko in 1/2 čajne žličke soli ter med pogostim mešanjem kuhajte, dokler ne postane prozorna in se zmehča, približno 5 minut. Dodajte 1/4 skodelice vode in balzamični kis, zmanjšajte ogenj in med občasnim mešanjem kuhajte, dokler šalotka ne postane zlato rjava in karamelizirana, 12–15 minut.
- V srednje veliki skledi zmešajte šalotko, jogurt, mleko, drobnjak, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. Pokrijte in postavite v hladilnik za 30 minut pred serviranjem. Omako lahko postavite v hladilnik tudi čez noč.
Kategorije:
Podobni recepti
