Burrito s piščancem in fižolom
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 497, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin 11 G., holesterol 25 mg, natrij 620 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 497, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin 11 G., holesterol 25 mg, natrij 620 mg, sladkor 0 G.
Poleg piščanca in fižola je ta burrito napolnjen z rjavim rižem, muškatno bučo in naribanim cheddarjem. Je neverjetno sočen, nasiten in zdrav. Uporabite ostanke pečenega piščanca in iz konzerviranega črnega fižola pripravite okusno salso, ki jo kombinirate s sladkimi grozdnimi paradižniki, dišečim svežim koriandrom in zdrobljenimi jalapeñi. Za še bolj zdrav in z vlakninami bogat prigrizek uporabite polnozrnate tortilje namesto navadnega pita kruha. Odličen je za zajtrk in na poti.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 žlice rjavega riža
- 2 stroka česna; 1 strt, 1 sesekljan
- 220 g (približno 2 skodelici) zamrznjene na kocke narezane muškatne buče, odtajane
- 1 skodelica sesekljanega piščanec na žaru, brez kože
- 1 pločevinka (425 g) črnega fižola iz konzerve
- 1 skodelica grozdnih paradižnikov
- 0,5 skodelice svežega koriandra
- 1/4 skodelice vloženih jalapeno paprik + 2 žlici slanice
- 4 polnozrnate tortilje, premera 20 cm, ogrete
- 0,5 skodelice naribanega cheddarja z manj maščobami
- 1 avokado, tanko narezan
- Navaden jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali kisla smetana za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, rjavi riž, muškatna buča, črni fižol, grozdni paradižniki, jalapeno paprika, Avokado, čedar sir, tortilja
Kuhanje jedi po receptu:
- Segrejte srednje veliko ponev na visoki temperaturi. Dodajte riž in strt česen ter kuhajte med mešanjem, dokler ne zadiši, 2–3 minute. Dodajte 1 skodelico vode, začinite s soljo in poprom ter zavrite. Dodajte bučo in zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo; pokrijte in kuhajte na majhnem ognju približno 25 minut. Na riž položite nasekljano piščančje meso, pokrijte in odstavite z ognja.
- Medtem pripravite fižolovo salso..
Fižol odcedite in sperite, paradižnik narežite na četrtine ter drobno nasekljajte koriander in jalapeño. Vse skupaj zmešajte v skledi s slanico od paprik in mletim česnom. Začinite s soljo in poprom po okusu. Mešanico riža premešajte s piščancem in jo z žlico dajte na sredino vsake tortilje, prekrijte s polovico fižolove salse in potresite s sirom. Strani tortilje prepognite čez in zvijte. Prerežite na pol in postrezite z avokadom, preostalo salso in jogurtom.
Kategorije:
Podobni recepti
