Kubanski sendviči s tofujem in jikama
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 497, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 497, skupna maščoba 16 G., nasičene maščobe G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kubanski sendviči s tofujem in jikama - recept po korakih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (400 g) ekstra čvrstega tofuja
- 1 majhna čebula, narezana na rezine debeline 6 mm.
- 3 stroki česna, grobo sesekljani
- 1,5 žlice olivnega olja
- Sok dveh pomaranč
- 1 srednje velika jikama (približno 350 g)
- 1/4 čajne žličke čilija v prahu (Recept za mešanico začimb za čili papriko si oglejte tukaj)
- 4 majhne polnozrnate bagete, prerezane po dolžini
- 1/4 skodelice rumene gorčice
- 1 1/4 skodelice grobo naribanega švicarskega sira z nizko vsebnostjo maščob in soli (150 g)
- 2/3 skodelice pečenih rdečih paprik iz konzerve, odcejenih in opranih
- 1/2 drobno sesekljane kisle kumarice (približno 1/4 skodelice)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tofu, čebula, česen, Pomarančni sok, jicama, začimba za čili, bageta, gorčica, Švicarski sir, sladka paprika, vložena kumara
Kuhanje jedi po receptu:
- Tofu položite na desko za rezanje in ga narežite na 8 enakih rezin. V skledi zmešajte čebulo, česen, olivno olje in polovico pomarančnega soka. Dodajte tofu in ga enakomerno premažite z marinado; pustite marinirati 5–10 minut.
- Medtem olupite jikamo in jo narežite na trakove. Premešajte s preostalim pomarančnim sokom in čilijem v prahu.
- Veliko ponev s premazom proti prijemanju segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte tofu in ga pražite do zlato rjave barve, 3 minute na vsaki strani. Tofu preložite na servirni krožnik. V ponev dodajte marinado in med mešanjem pražite 4 minute.
- Kruh namažite z gorčico in potresite s sirom. Napolnite s pečenimi paprikami, vloženimi kumarami, mešanico čebule in tofujem.
- Veliko litoželezno ponev segrejte na srednji temperaturi. Vanjo položite en sendvič in ga pritisnite s težko ponevjo. Pecite do zlato rjave barve, 2 do 3 minute na vsaki strani oziroma dokler se sir ne stopi. Preostale sendviče popecite. Postrezite z jikamo.
Kategorije:
Podobni recepti
