Solata iz belega fižola in belušev

Glasovi: 1

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Beli fižol je odlična osnova za lahke, a hranljive solate, bogate z beljakovinami. Za hitro večerjo uporabite konzerviran fižol cannellini. Prelijemo ga z vinegreto iz aromatičnega belega kisa, česna in olivnega olja ter pustimo nekaj minut stati, da se prepoji z okusom. Sveži beluši, narezani na tanke trakove, in pehtran solati dodajo bogastvo in vitamine. Pred serviranjem fižolovo solato potresemo s praženimi panko drobtinami. Te bodo mehkemu fižolu dodale okusen hrustljav okus.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g belušev
425 g konzerviranega fižola cannellini (opranega)
1 strok česna
2 žlici pehtranovega kisa
3 žlice panko soka

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: beli fižol, fižol cannellini, šparglji, panko drobtine, kis z estragonom, pehtran

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte eno pločevinko (410 g) opranega fižola cannellini z 1 naribanim strokom česna, 1/4 skodelice olivnega olja in 2 žlici pehtranovega kisa ali beli vinski kis; pustite stati 15 minut.
Z lupilcem za zelenjavo narežite en šopek obrezanih velikih belušev na dolge trakove. Dodajte v skledo 1 žlico sesekljanega pehtrana in še 1 čajno žličko kisa, začinite s soljo in poprom po okusu in premešajte. V ponvi na 1 žlici olivnega olja prepražite 3 žlice peteršilja. panko drobtine; solato potresemo z drobtinami.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jedi, bogate z vlakninami / Pomladne jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Solate / Solate s fižolom / Food Network - recepti

Podobni recepti