Juha iz piščančjega lonca
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 707, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 5 G., holesterol 132 mg, natrij 965 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 707, skupna maščoba 29 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 41 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 5 G., holesterol 132 mg, natrij 965 mg, sladkor 0 G.
Ta juha je narejena s tradicionalnimi sestavinami klasične ameriške pite v lončku, gostega, kremastega nadeva iz piščanca in zelenjave, prelitega z zlato skorjo za pito. Za razliko od nadeva za pito v lončku je juha redkejša in se namesto da bi bila pečena, preprosto nalije v globoke sklede in postrežena s hrustljavo skorjo. Juha vsebuje narezane piščančje prsi, krompir, korenje in zeleni grah. Vse skupaj je kuhano v mešanici piščančje juhe in lahke smetane, ščepec začimb za perutnino pa ji doda čudovit okus. Postrezite vroče in uživajte v njenem toplem okusu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g piščančjih prsi brez kože in kosti, narezanih na 1 cm velike koščke.
- 1 okrogel ohlajen kos testa za pito
- 0,5 čajne žličke + ščepec začimb za perutnino
- 2 žlici nesoljenega masla
- 2 stebli zelene, sesekljani
- 1 srednje velika čebula, sesekljana
- 1/4 skodelice vrhunske moke
- 3 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 1 skodelica lahke smetane
- 3 srednje veliki krompirji Yukon Gold, narezani na kocke
- 1 paket (280 g) zamrznjenega mešanega zelenega graha in korenja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, krhko testo, grah, korenček, rumeni krompir, smetana, začimba za perutnino
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C (425 °F). Testo za pito položite na pekač in ga potresite s črnim poprom in ščepcem začimb za perutnino; narežite na četrtine. Pecite do zlato rjave barve, približno 10 minut.
- Medtem v veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte piščanca in 1/2 čajne žličke soli ter kuhajte pri miru 2 minuti, nato pa med mešanjem kuhajte še 1 minuto. Preložite v skledo. Dodajte zeleno, čebulo, moko, 1/2 čajne žličke soli in preostalo 1/2 čajne žličke začimb za perutnino ter med mešanjem kuhajte 1 minuto. Vmešajte 2 skodelici vode, jušno osnovo, smetano in krompir; pokrijte in zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte delno pokrito 10 minut.
- Dodajte zeleni grah in korenje ter kuhajte, dokler zelenjava ni mehka, približno 6 minut. Piščanca vrnite v ponev in ga kuhajte, dokler ni kuhan, približno 1 minuto. Razdelite na krožnike in vsako porcijo obložite s pekačem za piškote.
Kategorije:
Podobni recepti
