Fižolova enolončnica s klobaso
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 410, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 6 G., holesterol 40 mg, natrij 1470 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 410, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 28 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 6 G., holesterol 40 mg, natrij 1470 mg, sladkor 0 G.
Ta gosta, krepka enolončnica je hitro in enostavno pripravljena iz belega fižola v konzervi in povsem naravne italijanske klobase v bogati omaki iz češnjevih paradižnikov v lastnem soku. Vse skupaj se duši z začimbami, dokler se okusi ne prepojijo, pika na i pa je hrustljav posip iz drobtin in dišečega timijana. Potresemo ga po enolončnici in jo spečemo v pečici. Ta posip jo naredi še bolj okusno.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici olivnega olja
- 450 g pekoče in/ali sladke italijanske klobase, narezane na 2,5 cm debele kose.
- 6 strokov česna, mletega
- 2 korenčka, sesekljana
- Polovica korenine komarčka, olupite jedro in sesekljajte
- Pol čebule, sesekljane
- 1 žlica svežega timijana
- 0,5 skodelice panko drobtin
- 1 pločevinka (430 g) belega fižola iz konzerve (ne odcedite)
- 1 pločevinka (430 g) češnjevih paradižnikov iz konzerve
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: klobasa, korenček, čebulica komarčka, beli fižol, češnjevi paradižniki, drobtine, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi, primerni za pečico, na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico olivnega olja. Dodajte klobaso in jo med občasnim mešanjem pražite, dokler ne porjavi, približno 5 minut. Z žlico z režami jo preložite na krožnik.
- Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo in v ponev dodajte česen. Kuhajte in pogosto mešajte, dokler se ne zlato rjavo obarva, približno 2 minuti. Dodajte korenje, komarček, čebulo, 2 žlici vode, 1/2 čajne žličke timijana in 1/2 čajne žličke soli in črnega popra. Kuhajte in občasno mešajte, dokler zelenjava ni mehka, 15 minut.
- Pečico segrejte na način žara.
Mešanica panko drobtine s preostalo 1 žlico olivnega olja, 1/2 žlice timijana in 1/4 čajne žličke soli in črnega popra; postavite na stran. - Klobaso vrnite v ponev skupaj s fižolom in tekočino iz pločevinke, paradižnikom in 1/2 skodelice vode. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte na majhnem ognju, dokler tekočina nekoliko ne izhlapi, približno 5 minut.
- Enolončnico enakomerno potresite z mešanico drobtin in pecite na žaru do zlato rjave barve, približno 4 minute.
Kategorije:
Podobni recepti
