Enolončnica s kozicami, belim fižolom in ohrovtom
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 680, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 9 G., holesterol 145 mg, natrij 1668 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 680, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 57 G., vlaknin 9 G., holesterol 145 mg, natrij 1668 mg, sladkor 6 G.
Za bogat in topel okus pripravite gosto in krepko enolončnico z belim fižolom, kozicami, ohrovtom in chorizo koprivo. Ta enolončnica je polna beljakovin in vlaknin, zato je še posebej primerna za hladno vreme. Postrezite s svežo bageto in uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za pokapljanje
- 2 kuhani španski klobasi chorizo (skupaj približno 170 g), prerezani po dolgem na pol in narezani na 1 cm debele kose.
- 1 čebula, sesekljana
- 3 stroki česna, zdrobljeni
- 1 majhen šopek ohrovta (približno 450 g), stebla obrezana, listi nasekljani
- 1 pločevinka (425 g) belega fižola v konzervi, tekočino zavrzite
- 1 skodelica rahlo osoljene piščančje juhe
- 2 sveža lovorjeva lista
- Polovica standardne bagete, prerezane po dolgem na pol in narezane na rezine
- 350 g srednje velikih kozic, olupljenih in brez žil
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, beli fižol, listnato zelje, klobasa chorizo, lovorjev list
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem nizozemskem loncu segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte chorizo in ga med občasnim mešanjem pražite 3–5 minut, dokler robovi niso zlato rjavi. Dodajte čebulo in česen ter ga med občasnim mešanjem pražite približno 5 minut, dokler se ne zmehčata in rahlo porjavita. Dodajte zelje, začinite s soljo in poprom ter kuhajte približno 3 minute, dokler ne uvene.
- Dodajte beli fižol, piščančjo juho, 1 skodelico vode in ščepec soli. Dodajte lovorjev list. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj; pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler zelje ni mehko, približno 5 minut.
- Medtem segrejte pečico za peko na žaru. Rezine bagete položite na pekač s prerezano stranjo navzgor in pecite 2–3 minute, dokler niso zlato rjave.
- Kozice začinite s soljo in poprom. Dodajte k vreli enolončnici, pokrijte in kuhajte približno 3 minute, dokler ne postanejo rožnate. Po potrebi enolončnico začinite s soljo po okusu. Odstranite lovorjev list in nato enolončnico razdelite v sklede. Pokapajte z olivnim oljem in postrezite s kruhom.
Kategorije:
Podobni recepti
