Veganski makaroni s sirom
Glasovi: 3
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Najljubše makarone s sirom lahko pripravimo brez mlečnih izdelkov, pa so prav tako okusne. Omaka je narejena iz indijskih oreščkov, krompirja in bučnega pireja, prehranski kvas pa ji doda sirast okus. Omaka ima podobno konsistenco in barvo kot prava sirova omaka. Vmešajte jo v makarone, dokler so še vroči, in uživajte. Okusno in zdravo!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g testenin v obliki rogov
- 1 skodelica krompirja, narezanega na 1 cm velike kocke (približno 1 srednje velik krompir)
- 0,5 skodelice čebule, narezane na 2 cm velike kocke (približno polovica srednje velike čebule)
- 0,5 skodelice muškatne buče, narezane na 1 cm velike kocke.
- 0,5 skodelice surovih indijskih oreščkov
- 1/3 skodelice kokosovega mleka
- 3 žlice prehranskega kvasa
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1/4 čajne žličke paprike
- 1/8 čajne žličke kajenskega popra
- Sok polovice limone
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, krompir, muškatna buča, indijski oreščki, kokosovo mleko, limonin sok, česen v prahu, mleti kajenski poper, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Testenine skuhajte po navodilih na embalaži, dokler niso al dente.
- Medtem v srednje velikem loncu zmešajte krompir, čebulo in bučo ter prelijte z vodo do globine 2 cm. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler se krompir in buča ne zmehčata, približno 8 minut.
- V mešalnik dajte indijske oreščke, kokosovo mleko, prehranski kvas, česen v prahu, papriko, kajenski poper, limonin sok in 1 čajno žličko soli ter dodajte kuhano zelenjavo skupaj z 1/2 skodelice tekočine, v kateri ste jo kuhali.
- Mešajte, dokler omaka ne doseže konsistence gostega testa za palačinke; če je omaka pregosta, boste morda morali dodati do 1/4 skodelice več tekočine.
- V veliki skledi zmešajte pekočo omako s testeninami, razdelite na porcije in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
