Veganski Chevre z mletim poprom
Glasovi: 2
Čas: 11 ur in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Indijski oreščki niso edini oreščki, iz katerih lahko naredimo odličen veganski sir. Zvezda te slane, popraste chevre so blanširani mandlji. Veganski sirni list je povaljan v zdrobljenih paprikah različnih barv, ki tako po videzu kot okusu spominjajo na mlečni izdelek. Postrezite kot praznično predjed. Namažite na krekerje in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica blanširanih mandljev
- Lupinica 1 limone + 1/4 žlice limoninega soka
- 1 žlica nesladkanega kokosovega mleka iz pločevinke
- 1 žlica kokosovega olja
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička bele miso paste
- 1 čajna žlička grobe soli
- 2 žlici mešanice popra, sesekljane
- Posebna opremazmogljiv mešalnik
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mandelj, limonin sok, miso (sojina pasta), beli poper v zrnu, česen v prahu, kokosovo mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- Indijske oreščke dajte v srednje veliko skledo in prelijte s 4 skodelicami vode. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 8 ur ali čez noč.
- Mandlje odcedite in jih prenesite v zmogljiv mešalnik. Dodajte limonino lupinico in sok, kokosovo mleko, kokosovo olje, česen v prahu, miso pasto in sol. Mešajte, po potrebi ustavite mešalnik in mešajte z lopatico, dokler ne dobite drobno sesekljane paste (kot pesto).
- Na delovno površino položite 30 cm dolg kos plastične folije. Mešanico prenesite na sredino folije in jo oblikujte v 15 cm dolg hlod, pri čemer folijo uporabite kot vodilo. Zavijte ga v folijo in konce zvijte kot ovitek za sladkarije. Zamrznite, dokler se ne strdi, približno 2 uri.
- Veganski sir odvijte in ga pustite stati pri sobni temperaturi, dokler se nekoliko ne zmehča, približno 15 minut.
- Papriko položite na majhen krožnik in vanjo povaljajte sirni kos, da se popolnoma prekrije. Pustite stati pri sobni temperaturi, dokler se sir ne zmehča, približno 1 uro.
Kategorije:
recept / Veganske jedi / Mešalnik / Predjedi / Sendviči / Omake / Namazi / Food Network - recepti
Podobni recepti
