Veganska omaka Alfredo
Glasovi: 2
Čas: 8 ur in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 173, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 277 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 173, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 277 mg, sladkor 3 G.
Neverjetno, kremasto omako Alfredo lahko pripravimo brez mlečnih izdelkov! Indijske oreščke zmešamo s praženimi aromatičnimi začimbami, prehranskim kvasom in mandljevim mlekom, da ustvarimo čudovito omako, ki vam omogoča, da ustvarite okusen namaz brez smetane.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica surovih indijskih oreščkov
- 2 žlici olivnega olja
- 1 velika čebula, narezana na kocke (približno 2 skodelici)
- 4 stroki česna, zdrobljeni
- 3/4 skodelice zelenjavne juhe
- 0,5 skodelice nesladkanega mandljevega mleka
- 1/4 skodelice prehranskega kvasa
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
- Ščepec sveže naribanega muškatnega oreščka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: indijski oreščki
Kuhanje jedi po receptu:
- Indijske oreščke dajte v srednje veliko skledo in prelijte z vodo. Pokrijte s plastično folijo in čez noč postavite v hladilnik.
- Indijske oreščke odcedite in jih postavite na stran.
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte olje na srednji temperaturi. Dodajte čebulo in jo med občasnim mešanjem pražite, dokler ni rahlo zlato rjava, približno 10 minut. Dodajte česen in ga pražite, dokler ne zadiši, približno 1 minuto.
- Mešanico prenesite v mešalnik z veliko močjo. Dodajte indijske oreščke, zelenjavno juho, mandljevo mleko, prehranski kvas, limonin sok, muškatni orešček, 1,5 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra. Mešajte, dokler zmes ni gladka.
- Za serviranje segrejte omako Alfredo v veliki ponvi in jo premešajte s kuhanimi testeninami, pri čemer prelijte z vodo, v kateri so se kuhale.
Kategorije:
Podobni recepti
