Veganske bananine palačinke
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12–14 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12–14 kosov.
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 13
Kalorije 116, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 1 G., holesterol 0 mg, natrij 138 mg, sladkor 7 G.
Velikost porcije: 1 od 13
Kalorije 116, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 1 G., holesterol 0 mg, natrij 138 mg, sladkor 7 G.
Zrela banana, ki se pogosto uporablja v veganskih receptih, tukaj služi dvojni vlogi: nadomesti jajca in palačinkam doda okusen okus. V tem primeru velja, da temnejša kot je banana, tem bolje! Za cvrtje je najbolje uporabiti nesoljeno vegansko maslo, ki palačinkam daje tradicionalen okus, v sili pa bo zadostovalo tudi kokosovo olje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice vrhunske moke (glejte opombo)
- 7,5 čajne žličke veganskega kristalnega sladkorja
- 1 žlica pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke grobe soli
- 1 velika zelo zrela banana, pretlačena (približno 1/2 skodelice)
- 1 in 1/4 skodelice nesladkanega mandljevega mleka, sobne temperature
- 3 žlice nesoljenega veganskega masla, stopljenega in ohlajenega, plus dodatno za serviranje
- 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- Javorjev sirup za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, sladkor, pecilni prašek, banane, mandljevo mleko, maslo, ekstrakt vanilije, javorjev sirup
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol.
- V srednje veliki skledi zmešajte pretlačene banane, mandljevo mleko, maslo in vanilijo, dokler zmes ni gladka. Zmes banan vmešajte v mešanico moke in gnetite, dokler zmes ni gladka (če je nekaj grudic v redu).
- Veliko ponev s premazom proti prijemanju segrejte na srednji temperaturi in jo namažite z maslom. Za vsako palačinko vlijte 1/4 skodelice testa in pecite, dokler se spodaj ne zapečejo, na vrhu pa se ne začnejo mehurčkati, kar traja 1 1/2 do 2 minuti. Če se palačinke zažgejo, zmanjšajte ogenj. Obrnite jih in nadaljujte s pečenjem, dokler se na drugi strani ne zapečejo zlato rjavo, še 1 do 2 minuti. Palačinke preložite na krožnik. Postopek ponovite s preostalim testom, po potrebi ponev premažite z maslom. Palačinke postrezite z maslom in javorjevim sirupom.
Opomba
Moko z žlico stresite v suho merilno skodelico in odstranite odvečno količino. Če jo zajemate neposredno iz vrečke, se bo moka stisnila, kar bo povzročilo suhe pekovske izdelke.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
