Zelenjavni nachosi z limetino omako
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 6
Kalorije 218, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 13 G., holesterol 5 mg, natrij 862 mg, sladkor 6 G.
Velikost porcije: 1 od 6
Kalorije 218, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin 13 G., holesterol 5 mg, natrij 862 mg, sladkor 6 G.
Naredite krožnik nachojev lažji, bolj zdrav in manj kaloričen tako, da tradicionalni čips zamenjate z narezano zelenjavo in majhnimi listi solate. Svežo zelenjavo razporedite po krožniku in nanj dodajte pikanten nadev iz črnega fižola. Odlična predjed za domače zabave. S krožnika vzemite rezino kumare ali redkvice in uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1 majhna čebula, narezana na kocke
- 1 strok česna, sesekljan
- 2 čajni žlički čili v prahu
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 1 pločevinka (120 g) sesekljanih zelenih čili paprik
- 1 pločevinka (430 g) črnega fižola
- Pol majhne rdeče čebule, narezane na kocke
- 1/4 skodelice jabolčnega kisa
- 3/4 skodelice navadnega grškega jogurta
- Sok 1 limete
- Ščepec kajenskega popra
- Pol kumare, tanko narezane diagonalno
- 1 jikama, olupljena in na tanko narezana
- 5 redkvic, tanko narezanih diagonalno
- 2 glavici majhne solate, listi ločeni
- Narezan avokado, vloženi obročki jalapeño paprike, sesekljan svež koriander, zdrobljen sir cotija – za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, česen, začimba za čili, kumina, jalapeno paprika, čili paprika, črnooki fižol, rdeča čebula, jabolčni kis, jogurt, limetin sok, mleti kajenski poper, kumare, jicama, redkev, solata, Avokado, koriander, Sir Cotija
Kuhanje jedi po receptu:
Fižol:
V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte rumeno čebulo in jo kuhajte približno 4 minute, dokler ne postane skoraj prozorna. Dodajte česen in kuhajte približno 1 minuto, dokler se ne zmehča. Vmešajte čili v prahu in kumino. Dodajte zeleni čili, fižol, 1/2 skodelice vode in 1/2 čajne žličke soli in črnega popra. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte, dokler večina tekočine ne izhlapi, približno 8 minut; postavite na stran.Medtem marinirajte rdečo čebulo:
V majhni skledi zmešajte rdečo čebulo, kis in 1/4 skodelice vode. Pustite stati, dokler tekočina ne postane svetlo rožnata in se čebula ne zmehča, 10 do 15 minut; odcedite.Kremna omaka:
V majhni skledi zmešajte jogurt, limetin sok, kajenski poper, 4 žlice vode in 1/2 čajne žličke soli.- Kumare, jikamo, redkvico in solato položite na pladenj. Na vrh dodajte fižol, omako, avokado, jalapeño papriko, vloženo rdečo čebulo, koriander in sir.
Kategorije:
Podobni recepti
