Pečen krompirjev namaz s česnom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 281, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 318 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 281, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 3 G., holesterol 0 mg, natrij 318 mg, sladkor 1 G.
Ta vegetarijanska predjed je narejena s krompirjem, ki ga ima skoraj vsak, zato vam je okusna omaka zagotovljena kadar koli. Pečen krompir zmešajte z oreščki, olivnim oljem in limoninim sokom, dokler ne dobite gladke zmesi, in postrezite z zelenjavo in pita čipsom za pomakanje in uživanje.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g očiščenega krompirja sorte Russet Burbank (približno 2 velika gomolja, neolupljena)
- 3/4 skodelice celih blanširanih mandljev
- 0,5 skodelice ekstra deviškega olivnega olja + dodatno za pokapljanje
- 8 strokov česna, drobno sesekljanih
- 1/3 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka (iz 2 velikih limon)
- 2 žlici belega vinskega kisa
- Sesekljan svež drobnjak za serviranje (neobvezno)
- Narezana zelenjava in/ali pita čips za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, limonin sok, vinski kis, pita čips, drobnjak, mandelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C (400 °F). Krompir pecite, dokler se ne zmehča, ko ga prebodete z vilicami, približno 1 uro. Ohladite, olupite in nalomite na koščke.
- V multipraktiku zmešajte mandlje, olivno olje in česen ter mešajte, dokler ne nastane pasta. Dodajte koščke krompirja, 1/2 skodelice vode, limonin sok, kis, 1,5 čajne žličke soli in sveže mlet črni poper po okusu.
- Mešajte, dokler ne nastane gosta omaka. Pazite, da ne premešate preveč, sicer bo omaka postala lepljiva. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Omako z žlico nalijte v veliko skledo za serviranje. Pokapajte z olivnim oljem in po potrebi potresite z drobnjakom. Postrezite z zelenjavo in/ali pita čipsom za pomakanje.
Kategorije:
Podobni recepti
