Naravni svinjski kotleti z limono in česnom ter parmezanove krompirjeve kroglice
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 648, skupna maščoba 39 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 44 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 6 G., holesterol 140 mg, natrij 658 mg, sladkor - G.
Kalorije 648, skupna maščoba 39 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 44 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 6 G., holesterol 140 mg, natrij 658 mg, sladkor - G.
Ta recept je odličen za hitro večerjo med tednom. Povsem naravne svinjske fileje hitro ocvremo v ponvi in prelijemo z limonino-česnovo omako, narejeno iz okusnih sokov mesa. Postrezite z blanširanim zelenim fižolom in zamrznjenimi krompirjevimi kroglicami. Za poseben, domač okus kroglice potresemo z naribanim parmezanom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g zamrznjenih krompirjevih kroglic
- 2 žlici naribanega parmezana
- 340 g zelenega fižola, prelomljenega na pol (odstranite konce)
- 4 žlice nesoljenega masla
- Drobno naribana lupinica in sok 1 limone
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 4 naravni svinjski kotleti brez kosti, debeli 2 cm (700 g)
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- 0,5 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, Parmezan, zeleni fižol, maslo, limona, svinjski file, svinjina, česen, juha
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompirjeve kroglice specite po navodilih na embalaži. Preložite jih v skledo, dodajte parmezan, sol in poper ter premešajte. Postavite na stran.
- Medtem zavrite srednje velik lonec s slano vodo. Dodajte zeleni fižol in ga kuhajte 5 minut, dokler ni hrustljavo mehak. Odcedite fižol in ga preložite v srednje veliko skledo; premešajte z 1 žlico masla, limonino lupinico, soljo in črnim poprom po okusu. Pokrijte, da ostane toplo.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Svinjske kotlete začinite s soljo in črnim poprom, jih dodajte v ponev in pecite do zlato rjave barve, približno 4 minute na vsaki strani. Preložite na krožnik in pustite počivati.
- V ponev dodajte česen in ga kuhajte, dokler se rahlo ne zapeče, približno 30 sekund. Dodajte limonin sok in piščančjo juho; kuhajte, dokler se ne zmanjša za polovico, približno 3 minute. Vmešajte preostale 3 žlice masla. Svinjino prelijte z omako iz ponve in postrezite s krompirjevimi kroglicami in zelenim fižolom.
Kategorije:
Podobni recepti
