Pečena piščančja prsa in rimska solata
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 523, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 523, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe G., beljakovine 43 G., ogljikovi hidrati 31 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Piščančje prsi na žaru in rimska solata - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g piščančjih prsi, narezanih na koščke
- 1 1/4 čajne žličke grobe soli, plus več po potrebi
- 1/4 skodelice olivnega olja, plus več za pokapljanje
- 2 čajni žlički rdečega vinski kisin še malo za posip
- 2 žlici sesekljanega svežega origana
- 1 žlica sesekljane šalotke ali rdeče čebule
- 1 čajna žlička strtega česna
- 1/4 čajne žličke kosmiči rdeče paprike
- 1 glava rimska solata, po dolžini prerezan na štiri dele
- 1,5 skodelice drobtin
- 1/4 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, vinski kis, origano, šalotka, rdeča čebula, česen, kosmiči rdeče paprike, rimska solata, drobtine, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednjo temperaturo. 8 lesenih nabodal namočite v vodi približno 15 minut.
- Medtem pripravite preliv: V veliki skledi z metlico stepemo olivno olje, kis, origano, šalotko, česen, kosmiče rdeče paprike in 1 1/4 čajne žličke soli. Polovici rimske solate premažemo z 1 čajno žličko preliva.
- Koščke piščanca dajte v skledo s preostalim prelivom in premešajte. drobtine in pretresite. Koščke piščanca nataknite na lesene nabodala, pri čemer pustite med njimi majhen razmik.
- Nabodala položite na žar in pecite, občasno obračajte, dokler niso pečena, 8 do 10 minut. Dodajte rimsko solato in jo rahlo pecite na obeh straneh, dokler se ne zapeče, 1 do 2 minuti na vsaki strani.
Pečeno rimsko solato preložite na servirni krožnik, pokapajte z olivnim oljem in vinskim kisom ter začinite s soljo. Zraven razporedite piščančje prsi in jih potresite s parmezanom.
Ponujamo še enega Recept za solato iz ocvrtih piščančjih prsi.
Kategorije:
Podobni recepti
