Dušen bok čoj s slanino, čebulo in lima fižolom
Glasovi: 3
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 214, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 6 G., holesterol 19 mg, natrij 658 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 214, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 6 G., holesterol 19 mg, natrij 658 mg, sladkor 3 G.
Kitajski bok čoj se hitro skuha, ta priloga pa vam bo vzela manj kot pol ure. Slanina doda fantastičen okus: zelje se prepraži na slaninini maščobi, ki se stopi iz ponve, nato pa se premeša s konzerviranim limskim fižolom, ocvrto čebulo in koščki slanine. Preliv iz belega balzamičnega kisa doda prijeten pridih hrustljavosti bogati slanini. Postrezite, dokler se ne segreje. Odlično kot priloga k mesu, kot predjed ali kot samostojna jed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g majhnega bok choya (približno 4 šopki)
- 4 rezine slanine, narezane na 0,5 cm velike koščke (približno 110 g)
- Pol čebule, tanko narezane
- 1 pločevinka (425 g) opranega limskega fižola
- 1 žlica belega balzamičnega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zelje bok choy, limski fižol, balzamični kis, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- Slanino dajte v veliko ponev in jo na srednji temperaturi, občasno mešajte, pražite, dokler ne postane hrustljava, približno 6 minut. Medtem ko se slanina peče, stebla bok čoja narežite na 2,5 cm debele kose, vršičke pa na 7,5 cm debele kose.
- Čebulo dodajte slanini in jo med mešanjem pražite 4–5 minut, dokler se rahlo ne zmehča. Dodajte fižol in mešajte, dokler se ne segreje, približno 2 minuti. Zelenjavo z žlico z režami preložite v skledo, stopljeno maščobo pa shranite v ponvi.
- V ponev dodajte stebla bok choya, povečajte ogenj na srednje močan in kuhajte med mešanjem, dokler se rahlo ne zmehčajo, približno 2 minuti. Dodajte liste bok choya in kuhajte med mešanjem, dokler ne uvenejo, približno 1 minuto. Ponev odstavite z ognja in vmešajte kis. Mešanico čebule in fižola vrnite v ponev in začinite s soljo po okusu. Postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
